※ [本文转录自 Food 看板 #1RTojjzv ]
作者: kenny53 (enjoy flight) 看板: Food
标题: [食记] 获米其林曼谷餐盘美食的脆皮烧肉
时间: Sat Aug 18 04:09:14 2018
餐厅名称：曼谷Mr Joe Crispy Pork（Kuayjup MR.JO）
消费时间：2018年6月
地址：46 Soi Chan 44, Bang Kho Laem, Bangkok
电话：+66 2 213 3007
营业时间：0800-1630
每人平均价位：100铢左右
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：脆皮烧肉
网志好读版：
https://flightenjoy.blogspot.com/2018/08/Kuayjup-MR.JO.Bangkok.html
PTT文字版：
出国前，无意间看到Mr Joe Crispy Pork（Kuayjup MR.JO /）的介绍，说是曼谷贩售一绝的脆皮烧肉店家，看电脑萤幕前的烧肉，让我不自觉吞了口
水，所以这次来到曼谷，无论如何也要去尝尝鲜。
顺带一提，Mr Joe Crispy Pork获得米其林2018推荐餐盘美食（The Plate MICHELIN ）
，它距离最近的BTS是Saphan Taksin站，但走路也要20分钟左右，所以我是去程搭grab，
回程步行到BTS，边消化边走进寻常百姓的市井生活看看，也算是有趣。
当天用餐已经是打烊时间，工作人员已经在整理环境了。
Mr Joe有英文目录，而且是图文并茂，不怕不会点餐。
首先登场的是招牌脆皮烧肉，它的皮虽然脆，但我个人觉得有点硬（需要费些力咀嚼），
肉质不像香港烧腊事先醃过，本身味道很淡，沾上甜酱油不会腻口，整体而言是好吃的，
一份才55铢。
脆皮烧肉粿条汤，撇开烧肉不说，其实它就是一碗"猪杂汤"，再加上烧肉，满满都是料。
它的汤头胡椒味蛮重的，有一点点像新加坡肉骨茶，可以接受的人，应该会觉得不错喝，
而且越喝身体会越热。另外，烧肉浸到汤里，脆皮吸收汤汁也会稍为软化，吃起来口感佳
且咸度刚好。
另外Mr Joe还有卖港式点心，虽然没有说很好吃，但调味还OK再沾个微酸酱油，当个配菜
也是蛮不错的。
营业时间：08:00-16:30
取材时间：2018.06