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作者: haha0831 (韩) 看板: Hong_Kong
标题: [美食] 九记牛腩｜伴随着油脂在嘴里化开
时间: Sun Mar 4 21:31:00 2018
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【中环｜九记牛腩】
地址：香港中环歌赋街21号
电话：+852 2850 5967
营业时间：12:30–22:30
点餐项目：
咖哩牛筋腩粗面(港币48元，约台币180元)
上汤肥牛米粉(港币48元，约台币180元)
青菜(忘记多少钱了，看着对面点就跟着加点)
鼎鼎大名的九记牛腩
完全慕名前来为了一探究竟这令人销魂的牛腩
本来没有安排晚餐，想说随便吃
突然灵光一闪，九记牛腩就在上环站这里
刚好已经是晚上9点，应该可以避开晚餐的人潮
殊不知原来英雄所见略同
还是一样要排队
幸好翻桌率还算快，仅排了大概15分钟
(一想到第一天的甘牌烧鹅排了我一小时就让我崩溃)
【九记牛腩完整菜单】
简洁明了的菜单大概的分类如下
汤头分三种：上汤、蠔油跟咖哩
面条分四种：河粉、伊面、米线、粗面
肉类分三种：牛腩、牛筋腩、肥牛
然后分汤面跟捞面(干的)
大致上就是上述几种排列组合
网络上人气的河粉、伊面来的时候已经卖光了
(所以应该是要挑选下午非用餐时间可以会好一些)
我们只好选择粗面跟米粉
【咖哩牛筋腩粗面】
碗小但是肉大块又多
(虽然一碗也是不便宜啦)
但是这个肉咬下去扎实但却很柔软的口感
伴随着油脂在嘴里化开
这才有吃肉的爽感阿!!!!!
不过这咖哩汤头本身满咸的，而且味道很重
完全只能当干面来吃(无法喝这个咖哩汤)
但纯当干面来吃其实也满好吃的耶
加上我们点的是粗面
完全吸附咖哩的酱汁
我自己是觉得味道不错
(但是妈妈还是觉得太咸了)
【上汤肥牛米粉】
肥牛其实就是有像牛肉片那样
我觉得还是牛腩更好吃些
肉很软嫩但是我觉得台南阿裕比较厉害
汤头很清澈，但是满浓郁的，不咸
【烫青菜】
在香港能吃菜的机会实在太少了
不过在菜单上完全没有看到
是因为对面有人点，这碧绿色也太可口了
成为在香港唯一有吃到绿色蔬菜的一餐
因为位子很小，所以几乎都是要跟别人并桌
做在我们对面的年轻小伙子(应该是中国来的旅客)
一边吃一边说，这么小碗这么贵
听说台湾的牛肉面更好吃
面多肉也多还很划算
下次要去台湾吃看看比较一下
原来台湾牛肉面也算是名扬海外，远近驰名呢(笑)
不过这间店也是评价满两极的
毕竟也是旅游书上狂推的餐厅
自然是吸引了满满的观光客
但是抱着朝圣心态来吃的我
依然是觉得这间是可以来吃吃看的
肉的软嫩口感，真的有不虚此行的感觉!
如果下次再来香港，仍然还会想来吃
备注：九记牛腩是有每个人低销HK$ 48 的限制喔!