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作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 熊本车站内浓厚系熊本拉面名店桂花拉面
时间: Fri May 25 23:23:43 2018
多图网志版:
http://elisa48.pixnet.net/blog/post/44003655
这天早上起了大早去筑紫野采草莓
已是草莓季尾声的草莓偏酸，遇到甜草莓的机率好低QQ
看来下次还是该冬天体验草莓吃到饱!
搭新干线来熊本主要是为了下午的A Train之旅
熊本车站跟我3年前第一次造访时已经有很大的不同，内外部进行了不少改装
很幸运碰到肥前よかモン市场就在前阵子开幕
卖场内有很多土特产名店，以及非常多种类的餐厅
甚至还有药妆店跟百元商店，非常好逛!!
路过的人也可以在车站内一次搞定所有的熊本名产，非常方便
(举凡いきなり団子 、からし莲根、黒糖ド─ナツ棒、甚至是马肉都有!)
改天再来写一下卖场介绍好了:D
最刚好的是妈妈嚷着肚子饿，又刚好我眼光瞄到这里有熊本有名的桂花拉面，排队队伍又
不长
就决定利用等车的2个小时来吃一顿
排队的时候就会先拿到菜单，一律有日英中韩四国语言，十分国际化!
除了拉面之外，也有炒饭、饺子等中华料理
也可以搭配套餐享受碳水化合物飨宴吃到饱XD
这次又是被安排在吧台区的位置
感觉每次出游跟吧台区都很有缘份
个人是蛮喜欢看厨师料理的过程啦XDD
桂花拉面最有名的就是太肉面，主食是豚角煮(有点像爌肉的料理)
高菜拉面看起来也很特别，用的是醃渍的芥菜
吧台区大约可坐4人
店内附的不是开水，而是麦茶，非常解腻消暑!
桌上酱料一应具全，从辣油、柚子胡椒到拉面酱汁都准备好好
(但因为我自己口味比日本人淡颇多XD所以以上调味料这次都没使用到)
因为我其实没有很饿，感觉太肉面会吃不完
最后还是点了招牌桂花ラーメン(734円)
桂花拉面的一大特色是汤头加了麻油
端上桌立刻感受到浓厚香气与油脂很多的感觉XD
表层布满一层蒜香麻油，为汤头增添不少香味
不过喝起来对我来说太过油腻，感觉胃会承受不住整碗汤的威力
这里用的是卤蛋而非糖心蛋，忽然很有家乡味的感觉XD
面条偏硬一些带有嚼劲
有点像比较有筋道的油面的感觉
笋干是切成厚片的形状，而不是一丝丝细长条，有种粗犷的气概XD
另外还有很神祕像是空心菜的蔬菜，令人备感亲切
叉烧倒是比较一般，偏薄且肥肉部位较多，我个人比较不爱(肥肉吃多会胖QQ)
浓稠混浊的汤底可以看出浓厚系豚骨高汤的特色
只是我的口味还是偏清淡系，仅浅尝几口无力喝光
我很喜欢面条的咬劲，但汤头还是就针对喜欢重口味的人们推荐:)
最后结帐区也要贩售土产们
除了方便面之外，还有半生面可以带回家!
但因为跑行程的关系最后还是狠下心放弃购买QAQ
虽然九州的拉面以一兰拉面最广为人知
但熊本拉面也是各有特色，非常值得来品尝看看
(个人没特别喜欢一兰，到现在还没吃过XD)
下次想吃吃看同样是熊本拉面名店的黑亭拉面双蛋黄叉烧口味
虽然又是个浓厚重口味，但我还是很想一个个挑战
(我吃拉面其实主要是为了面跟叉烧XD)
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2018/04/08
花费: ￥1469(桂花ラーメンx2)
熊本ラーメン 桂花 熊本駅店
http://keika-raumen.co.jp/
11:00-23:00(最后点餐时间为22:30)
公休日: 不定休
可否刷卡:可
地址: 〒 860-0047 熊本県熊本市西区春日三丁目15-30
电话: 096-355-7288