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作者: rainbowman (抓住现在吧，宝贝) 看板: travel
标题: [心得] 曼谷BACC 与 Gallery Drip Coffee
时间: Tue May 22 00:50:55 2018
天使之城艺术绿洲：曼谷艺术文化中心 (BACC) 与手冲咖啡Gallery Drip Coffee
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人潮聚集的购物商圈，见到一栋栋百货公司绝对天经地义、星级酒店连着盖也是合情合理。然而在寸土寸金的金鸡母土地，坐落着九层楼高的艺术会展空间，这可是完全颠覆掉利益导向的城市默契。二十年前的曼谷有着如此远景，也难怪二十年后，天使之城顺理成章扛上创意之都头衔。艺术启发从生活做起，这是曼谷艺术文化中心（BACC）立在暹罗商圈的最大意义。
拉回到旅人身上。熟悉曼谷如你，一定逛过彼此相连的˙Siam Paragon、Siam Discovery与MBK，这里是买东西、吃东西，逛街逛到需进场维修（按摩啦）的一级战区。
暹罗商圈的艺术绿洲
BACC的存在，让喜欢逛街的旅人可暂时跳个Tone，躲避人群（虽然说有展期的周末也是很多人）还顺便晒晒艺术、吃吃甜点、滑滑手机，泡泡咖啡香韵。而且，BACC无时无刻都好多学生，赏心悦目，身心灵同时感到舒畅。BACC在空铁BTS的National Stadium站3号出口旁，有空桥与MBK、Siam Discovery相连。天桥直接拉入展场。BACC开放时间为每日上午十点至晚上九点，周一休馆。
我喜欢BACC的建筑概念，底层做为圆心，以圆圈向外扩散，向上堆叠。即使已二十年历史，看起来依旧前卫。地下楼层刚好有摄影展，是泰国节日摄影比赛得奖作品，每幅都充满力量。今年刚好着手写关于泰国节日的旅游工具书，当我无意中见到摄影展，内心激动颤抖，心想也太巧了吧。低楼层为店铺，有咖啡店、甜点店、泰式餐厅、纪念品店、书店、私人画廊、艺品店与几间摊贩店家，与现场绘制人像的画家摊子。
环形走廊也是特展的一部分，因为是开放空间，所以都是免费展出，主题更换频率相当快。每层楼都有让人开心掏钱购物的店家，可说是边逛街边看展，真心觉得BACC是文创性质的购物中心。环形艺廊的“皇家火葬场”摄影展。
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一年时间打造的金色须弥山：皇家火葬大典展 (The Royal
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主题展览空间
巨大手扶梯隔开七至九楼的主题展览空间，基本上，主题展览是要收费的，不过这次是泰皇室成员摄影展，一律免费。展览空间不能带背包进场，可于六楼售票服务台后方寄放背包。展览空间内的不同区域有着不同的摄影规定，诗琳通公主摄影展可使用相机，泰王蒲美蓬摄影展则只能用手机拍照，且不得摄影。七楼之上的环形艺廊，变成坡道斜面，缓缓步行就能走到顶层。此为诗琳通公主殿下的摄影展，公主随时随地在拍照，贴近生活。当然也有下乡巡视的纪录。泰王蒲美蓬摄影展，多是皇室生活照。这张是现任国王拉玛十世玛哈瓦集拉隆功与朱拉蓬公主的小时合照。从车
子向外拍摄的角度。都是很难得的国王视角。直升机上拍摄的华富里巴沙春拉西（Pasak Jolasid）水库，此为九世王的治水工程之一，目的降低昭披耶河水患发生机率，实现永续农田灌溉。水库上有铁道经过，也就是季节限定的水上火车。相关文章，请点下方连结。
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曼谷艺术文化中心（BACC）
营业时间：10:00-21:00（周一休馆）
没有咖啡机的咖啡店：Gallery Drip Coffee
咖啡二字早已与艺术、文化几个关键字划上等号，BACC里有好几间店铺都在卖咖啡，但我每次来都只在Gallery Drip Coffee停留，原因无它，就是喜欢上一种感觉。地面楼层的Gallery Drip Coffee，落地窗外是暹罗商圈的车水马龙，店面小，要在周末下午找到位子还真不容易。
Gallery Drip Coffee是间没有咖啡机的咖啡店，主打滴滤式手冲咖啡（Drip Coffee），仅以简单器具与咖啡师的手感来撑住全场，流露返璞归真的氛围。在这个咖啡机百花齐放的世代，Gallery Drip Coffee反其道而行，标榜冲咖啡就是要慢慢滴。
手冲壶内热水轻柔注入咖啡粉与滤纸，咖啡汁慢慢滴落至滤杯，冲泡一杯咖啡的时间比机器来的久些。热水流速、温度，甚至注水次数与方向都是改变萃取风味的因子，也就是说，咖啡师只要多聊两句话，这杯咖啡的味道就有些微差异。Gallery Drip Coffee舍弃咖啡机器给人的千篇一律，换成咖啡师傅的经验法则，器具简单，却更倚赖手感。也因此，每杯咖啡都是独一无二。在咖啡台前坐下来，看着咖啡汁慢慢滴下，已成为每次来BACC的心愿清单。
Gallery Drip Coffee
营业时间：10:30-20:30（周一不营业）