※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1Q-40tg4 ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 京都河原町人气拉面清雅汤头面屋猪一离れ
时间: Sun May 13 21:40:02 2018
多图网志版:
http://elisa48.pixnet.net/blog/post/44003958
自从10月品尝过猪一拉面本店，找到我目前心目中的第一名后
只隔了2个月左右我就又跟京都见面了XD
这次多了妹妹同行的旅程，对猪一的拉面仍意犹未尽
抵达京都第一天晚上立刻回访
感谢Google Map的资讯更新，让我们直接到二号店，而不是去当时正在歇业的本店
抵达京都的当天天气很差，狂风暴雨下不停
但仍有不少人不畏风雨地在店门口排队
要注意门口不是有帘子的那侧喔!
(一开始排错站到真正的门口，但却没有任何人出来纠正QQ)
菜单有用防水的保护贴处理过，下雨也不用担心
跟本店的支那そば，猪一离れ则是以鲣鱼或鲭鱼干熬煮汤头的拉面为特点
汤头也是根据鱼干种类分黑白酱油，而非像本店是自己选择酱油种类的
菜色也有因此略为调整，不过著名的A5黑毛和牛在这里也还是可以吃到:)
跟本店一样会先给热毛巾暖手(在寒冷下雨的冬天完全是救星!)
也有围兜兜可以使用XD
桌上的调味品多了几种，包含白胡椒、柚子山椒、山椒等
特色之一的とろろ昆布也少不了，让我的嘴馋解了不少
这次与品尝的鲣鱼汤头也很搭，可能是因为用了海鲜熬汤
这次比上次品尝的汤头，海洋的鲜味又更明显突出了
我点的炙り和牛の追い鲣そば(白酱油)(1200円)跟鸡もも肉と白ねぎの照り焼き丼(500円
)
虽然以上次经验来说，点一碗饭+面我一定会吃超饱
但就是难忘他们丼饭的好滋味XD
这次换点了照烧鸡腿丼，甜咸的照烧酱搭配软嫩多汁的鸡腿肉，实在是太下饭了!
清香的柚子皮也是必备加分项目
加入汤头可以去油腻，多了清爽的水果香气
和牛肉片相对来说比较没那么出色
肉片偏薄，吃起来略有点干，比较没有让人惊艳的感受
算是这次比较可惜的部分
借拍了一下妈妈的京鸭肉拉面跟A5和牛丼饭
和牛丼饭是限定数量的，这次有吃到实在幸运:D
有提供一个新鲜生鸡蛋，可以打在小碗里，炙烧焦香牛肉片搭上浓稠金黄蛋液
实在是很完美的组合!
这次在猪一离れ的经验一样没让我失望，还是稳稳坐在我的第一名好吃拉面宝座XD
店内还多了一个很有趣的柴鱼片机器可以观赏鱼干被削成片片薄丝
据菜单介绍每店都只有0.01mm，非常令人赞叹!
当时还有跟外场男生聊了一下，似乎是认出我来又似乎不是XDD
现在本店也已经恢复营业，大家可以自由选择(私心推荐可以两间都吃吃看!)
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2017/12/24
花费: ￥1700(炙り和牛の追い鲣そば跟鸡もも肉と白ねぎの照り焼き丼各一)
猪一离れ
https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26029810/
Lunch.:11:30-14:00
Dinner.:17:30-21:00
*如果高汤卖完就会提早打烊
公休日: 周一(如遇到国定假日则为周一营业，周二休)
*有可能会不定期休息
可否刷卡:否
地址: 〒 600-8076 京都府京都市下京区泉正寺町463ルネ丸高1F