住宿日期：2018年2月4日至2月9日，共6天5夜。
*无音乐图文网志版：https://goo.gl/LtAuom
Adara Collins Apartments，我们入住5个晚上，透过Agoda预订，使用Agoda前次给我的
优惠方案，共支付11,074元台币，平均一晚2,214元台币。
初次来此的游客会比较难找到Adara Collins，理由是他座落在一间戏院旁的巷子里，他
的一楼是一间卖精品的店家。
你必须小走一条路才会达到饭店的柜台，而且柜台其实像一个卖电影票的地方。
饭店Check in 14:00，Check out 10:00，我们当天抵达是下午4点多，当时ㄧ楼柜台接待
处铁门深锁，只留下联络电话号码，
自助旅行头ㄧ次遇到接待人员不在情形，电话也不通，在一楼等待的我们实在有点心急，
过10分钟，接待人员才从二楼走下来，顿时间松了口气。
在饭店政策上，或许有这种经营模式节省人力成本，但是碰到人员因故暂离座位的情形，
是否留下有效的电话联络方式值得业者再改进的空间。
房间约14坪大小，比起ㄧ般双人房实在大很多，在澳洲的14天旅程中，我认为Adara
Collins是我们住过最厉害的饭店。
当然洗烘衣服不用钱这件事让我们非常惊喜(因为在雪梨、艾尔利海滩我们曾经为了洗衣
服所需要的零钱伤透脑筋)，但是真正让我们惊讶的是它的便利性和功能性。
Adara Collins有着非常舒适的居住空间度以及采光，房型大概分为卧室和外厅两部分。
卧室包含床铺以及盥洗间，外厅主要就是餐厅、客厅还有厨房。
在墨尔本，他们在“免洗用具”上是采用一种比较环保的概念，所以如果你的浴巾不想每
天洗，它们有一个习惯，就是你可以把你想洗的毛巾挂在淋浴间，然后服务人员就会收走
。牙刷的部分基本上是自备，饭店是不提供的。
在卧室有一个空调设备、外厅也有一个，此外卧室会有一个拉门。我在自己煮饭之后我才
了解前述设备的重要性，因为其实这个房间的简易厨房是没有“抽油烟机”这个东西的。
尤其澳洲以他们的畜牧肉类作为其出口经济重点，所以来澳洲不自己买个牛排羊肉袋鼠肉
煎一下就好像没来过澳洲似的。
然而澳洲牛排羊肉的脂肪肥美，味道颇重，袋鼠肉有种特有的酸味，这个味道在没有抽油
烟机的状况之下会弥漫在整个房间中，久久不能散去，
加上房间的窗子不能开，所以如果你要透气就只剩空调的对流方式，不然就是关门隔绝气
味。
我一开始以为架在炉子上方的风扇就是抽油烟机，但其实他只是抽风扇，一种加速房间肉
排味充斥的装置。
对于热爱厨艺的朋友们，我想Adara Collins会是你们可以选择的住宿地点。
第一是他提供非常丰富的餐具和厨具，也就是代表你只要搞定食材，接下来你就可以享受
当大厨的solo。
光是厨刀，它们就提供了主厨刀、水果刀、片刀、面包刀。
杯子、盘子、锅碗瓢盆一应具全，外加微波炉、冰箱、烤箱、加热炉、烤面包机，凡食材
储备至食材烹饪都有具备万全。
在邻近Adaea Collins大约两条巷的距离，就有一间购物中心，其包含了超级市场。
有了这种食材的后勤补给，其实不太需要像在艾尔利海滩那样需要一次购买几天的分量，
你可以每天顺路购买即可。
我们除了有一天在维多利亚市场柚子宝发狂买了一堆食材回来实验，其于我们真的觉得我
们已经内化成墨尔本人，从当地食材和料理学习于与墨尔本共存。
我想最贴心的部分，莫过于“调味料”这件事。
由于墨尔本华人很多、印度人很多，其实你完全不需要担心“调味”这件事。
尤其实我们台湾人很平常吃到的酱油、蠔油、醋或是甜辣酱等等，其实墨尔本都买的到，
甚至你都可以看到台湾的品牌，感恩地球村的物流经济。
然而我比较想测试基本烹调工序对澳洲食材的表现，所以基本的盐、胡椒以及油就是必备
的东西。
当然油是需要购买的，我们以奶油为基底做了很多餐的料理，他可当作面包涂料，或是煎
煮所必需的来源。
然而Adara Collins竟然有提供盐、胡椒的随身包，这样免除我们要去超商买一大罐盐的
窘境。
记得第一天到此，我们随身只剩下在艾尔利海滩的超市所购买的一些调味料，当我看到盐
的随身包我就马上对这间饭店点了赞。
此外，他们所提供的咖啡随身包、茶包、糖包都有不同的厂牌和规格，整整一大排随身手
冲包任君挑选，真的是非常贴心的一间饭店。
我认为他不失一间具有超强功能性的饭店，况且邻近交通便利、环境整洁、厨房用品、空
间舒适度完备(他们竟然有健身房!!)，
我认为他是我们对墨尔本有好感的第一印象，尤其每早都可以伴随美好的日照自然醒，然
后开心的烹煮自己喜欢的食材，这是一间让柚子宝和nora蜜月之旅画下完美句点的地方。