餐厅名称：Bayon Pastry School Coffee Sho
　造访时间：2018年3月11日
　营业时间：08:00-17:00
　电话：+855-78-907-903
　店家官网：http://ecoledubayon.org
　店家粉丝团：https://www.facebook.com/bayonpastryschool/
　部落格图文版全文:http://susususu.pixnet.net/blog/post/345325925
【柬埔寨．暹粒．吴哥窟】Bayon Pastry School Coffee Shop（造访日：2018.03.11）
在这次的吴哥窟自由行中，
我们真的几乎餐餐都吃到不错的料理，
要再跟大家介绍的Bayon Pastry School Coffee Shop大概是我觉得必来的一间店，
它似乎是一间低调的店，
低调到嘟嘟车司机就算都打电话去问过了还找不到...
但其实它就前往Fresh Fruit Factory及Vietnamese&Coffee&Noodle Soup的路上，
只是因为它在小巷子里，
所以不太容易被注意到...
照着指标走进巷子内就会有一种别有洞天的感觉，
让你第一眼看到会惊讶的那间店就是Bayon Pastry School Coffee Shop了！
Bayon Pastry School Coffee Shop看起来就很像是哪个人的住家一样，
走进去有小庭院的感觉，
实际上店内的座位也没有很多，
大概只有4个座位区，
不过每个座位看起来都是很适合在这发懒一整天的位子。
在店内还可以直接看到料理的厨房，
与其说是料理厨房其实它更像是做面包的工作室！
当初会安排来Bayon Pastry School Coffee Shop用餐除了网络上似乎评价不差外，
还有一个很大的原因是因为这是间由一群法国人所开的烘焙学校，
主要是为了帮助当地的贫穷学生，
免费地教导这些学生，
让他们有一技之长，
这种店当然一定要多多支持呀！！！
在店里还可以看到它们目前在合作的学生照片，
整个给人很有大家庭的感觉，
而墙上也会有些他们最近的一些公告。
由于是烘焙学校，
所以餐店大致上以稀释的面包蛋糕甜点之类的为主，
看了Menu后，
会发现很多东西都很想点来吃吃看，
可惜一个人只有一个胃呀...
所以后来我们是点选了套餐，
但不得不说套餐CP值挺高的！！！
而且除了Menu上的东西，
还可以到柜台前看今天有哪些甜点，
选择真的很多！
我们三位都是点Bayon Brunch，
因为Bayon Brunch可以选择一杯茶或咖啡、一杯果汁、一个咸派、一个奶油甜面包、一片
蛋糕及一碗小碗水果沙拉，
不觉得这样听起来就超多东西了嘛！！！
而且美金7.5这个价钱（约台币$225）我很可以！！！
台北东区可能那么多东西都还不止这价钱～
第一组早午餐（Condensed milk coffee+Mango&Passion fruit smoothie+Lorraine
Quiche+Chocolate croissant+Chocolate Cake）
其实光水果沙拉吃完胃就已经有点被占据空间了，
水果沙拉里有香蕉、火龙果、百香果、西瓜、凤梨、芒果，
而且份量都还不少，
几乎可说是满满一碗。
炼乳咖啡喝起来很特别，
一送上来员工就有跟我说要搅拌后再喝，
因为上层是咖啡，
下层才是炼乳。
光喝咖啡我实在必须说“很苦、很苦、很苦”！
说到三次了就真的是很苦...
而且应该是浓缩的咖啡，
味道很浓。
搅拌后饮用其实还是蛮苦的...
有一点点甜味但没有奶味。
洛琳咸派挺好吃的！
里面有洋葱跟培根，
味道很香浓，
但咸派吃起来却一点也不油腻。
巧克力可颂算是我们点的三个可颂里比较甜的，
里面是夹着巧克力酱，
不过我们在这里吃到的可颂跟台湾的比起来已经算是很不油的可颂。
巧克力蛋糕应该算是磅蛋糕，
有浓浓的巧克力香，
当然会稍微比较偏甜一点，
不过都还算是甜而不腻会想再回味的那种。
第二组早午餐（Jasmine Tea Pot+Bayon Smoothie+Veggie Quiche+Croissant+Lime Cake
）
话说Bayon Smoothie我们都还挺推荐大家点来喝的，
菜单上是说它有红萝卜、凤梨、香蕉、莱姆、罗勒，
刚开始我们有点却步不敢点，
而且颜色一整个很诡异...
但喝起来却超好喝的！
凤梨跟香蕉的味道会比较重，
主要是水果味为主，
隐约中带有一点点的菜味。
蔬菜咸派也是出乎我们预期中的好吃，
里面有洋葱、红椒、黄椒、番茄，
吃起来味道浓郁。
原味可颂吃起来也是不油，
而莱姆蛋糕会稍微比较偏干一点，
有柠檬香味但却不酸。
而它的热茶就是一般茶包去泡的，
所以没有什么特别之处。
第三组早午餐（Latte+Mango smoothie+Lorraine Quiche+Almond croissant+Banana
ginger Cake）
芒果冰沙味道浓郁外，
喝起来不会太甜，
但如果是点芒果买香果昔就稍微酸一点。
杏仁可颂吃起来挺扎实的，
有淡淡的奶油香味跟杏仁香味，
当初在搜寻网络上资料时是有看到人家蛮推荐的。
姜汁香蕉蛋糕还没入口前就有闻到姜汁味，
但吃起来香蕉香味重，
可是不甜，
还蛮推荐可以尝试的。
明明我们套餐吃完都已经有点饱了，
但看到Menu上的甜点好像很厉害，
我们硬是又点了一个BANANA PYRAMID（$4.5美金）
这个香蕉金字塔一送上来我们就觉得吃完一定会超饱！！！
蛋糕看起来就很扎实，
还有满满的腰果跟香蕉片，
磅蛋糕片也是用香蕉做的，
所以吃起来有点甜，
可能因为蛋糕是热的，
整体吃起来会觉得没有巧克力可颂甜，
不过吃不太出有蜂蜜的味道就是了。
我们三个人吃完这一顿餐真的超饱！
而且吃了这么多东西总共花了我们$27美金，
我不得不说以这种真材实料跟美味度还有这价钱，
在台湾真的很能找到这种等级的啦！
最后补充一点是，
我们那天去的时候店里的员工都是少女，
她们的英文似乎都不太行，
似乎只有一位的英文比较好，
不过她们都蛮亲切的就是了！
后来有跟那位英文稍微好的女生聊了一下天，
她问我怎么找到她们这间店的，
然后我就跟她说我在网络上搜寻到的，
而且我知道她们有在帮助一些较为弱势的学生，
我觉得这个初衷非常好，
所以我硬是要朋友们跟我一起来这间店用餐，
她就跟我说对呀，
然后跟我介绍店里的其他员工她们家境都不是很好什么之类的，
反正闲聊之后我们很谢谢她们给我们带来这么好吃的一顿餐，
她们也很有礼貌很感谢我们的到访，
我只能说这是一个非常好的用餐经验，
所以让我觉得一定要分享给大家，
也谢谢大家花时间看完这么冗长的一篇分享文，
希望大家到吴哥窟旅游时也一定要到这家定用餐，
为她们多带来点支持！ :)
Bayon Pastry School Coffee Shop
店家网站：http://ecoledubayon.org
店家粉丝团：https://www.facebook.com/bayonpastryschool/
营业时间：08:00-17:30
电话：+855-78-907-903
地址：Taphul Village, Siem Reap, CAMBODIA