※ [本文转录自 Aussiekiwi 看板 #1QWNbu6t ]
作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Aussiekiwi
标题: [心得] 新西兰自助省钱之道-自炊
时间: Mon Feb 12 19:24:38 2018
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长天数的旅游，要如何节省旅费，最关键也是最必要的开销当属住宿和餐食了！
一直以来我都不是走豪气旅游路线。
毕竟不是含着金汤匙出身，辛辛苦苦挣的钱就该适时的花在自己认为值得的地方。尤其这
次长天数的旅游行程，前半段还带着爸妈，虽然他们的旅费不是我包，但我想让大家觉得
钱花得合理也超值，因此算盘更是要好好抓紧。这篇要谈的是餐食的部分。
为何选择自己煮？
当初在规划新西兰旅游时，并没有考量太多，就已做好如何调配餐食的打算。
大概是已得到兄弟国澳洲两年的打工度假经验，在外生存技能大大提升，此外对于澳洲生
活习性也有一定的了解，又因新西兰整体生活环境和澳洲相去不远，让我更游刃有余地去
面对。我也喜欢品尝当地名店美食，权衡之下便决定依照住宿地点以及行程适时调整。基
本上一天只有中餐选择外食，其余皆自我料理。不藏私，在这里分享几项看点：
1.列举一般餐厅估计花费，早餐NZD10 / 中餐NZD15 / 晚餐NZD15～NZ20。假设三餐全部选
择外食花费肯定非常可观。而早餐部分，又和住宿有无提供有关，刚好我们在新西兰的住
宿几乎都未提供早餐，于是早餐皆设定自理。自理的好处不仅省钱又省时，可以节省找餐
厅、前往餐厅、点餐、等餐、用餐这些时间，而以上对我来说最麻烦当属点餐。首先必须
翻译菜单，若上过欧美国家的餐厅，都知道们的菜单形式和台湾大不相同，需要认识好多
食材以及料理方式的英文单字，光是查单字就会花上不少时间，有时候还找不到单字，就
算都查好各个单字，脑中也未必有这道料理的雏形，那就更不用说要形容给爸妈听了（不
要逼我！）。
忙了一大圈后，丸爸永远一句不变台词说：随便，你决定。
丸妈则是举棋不定的说：这个好不好？那个好不好？
真心觉得，这样的剧情一天一次就够了。你看，省下的时间留连在新西兰的美景中不是很
好吗？
2.新西兰的城乡差距大，若是非住到大城镇，餐厅的选择有限，如此从中再选出可接受的消
费、中意的餐厅…等考量点，更是不易。
3.身为亚洲人，餐餐吃洋食多少还是会怀念中式餐点。即使如今台湾引进各国料理，多元尝
试之下七年级生的我颇能接受，还是偶而会想念中式餐点，那更不用说长辈对餐餐洋食接
受度能有多高。庆幸亚洲人遍布世界各地，想要在国外找间亚洲餐厅不算太难，但又回归
到第二点，同样得视城镇大小而定。起初爸妈还会觉得，都到了国外当然要尝尝当地食物
，怎么能吃亚洲料理呢？这念头大概在旅程第三天开始动摇，第五天就彻底瓦解了（不意
外）
住宿提供厨房，设备超齐全
餐食的安排和住宿息息相关，以下饭店不在讨论范围内。
或许新西兰背包风盛行，我只能说新西兰大部分的住宿，对于厨房设备全部都是超友善等
级，像是BBH(新西兰规模的旅馆组织，以背包客栈和民宿为主)、青年旅馆（YHA体系）、
度假小屋(cottage、lodge)、露营公园(caravan park)这类，只需要备料，其余厨具、锅
具、餐具方面完全不需担心。
小叮咛：请务必做个尽责的旅人，公用空间厨具用毕，请尽快洗净勿占用洗水槽，垃圾勿
乱丢维持公用空间干净整洁。
住宿除了提供厨房用品，基本还会提供无限量红茶包、咖啡和糖。
另外选择入住背包客栈或青年旅馆，因为房客多以自煮为主，有的会将剩下的食材留下给
需要人，因此住宿方便直接设立“free food区”供房客放置，有需要的房客，都可到
free food区取用。每每到了住宿区的厨房，我的第一步就是到free food区，抱着开惊喜
箱的心态查看。最常出现的用品大概就是盐巴和黑胡椒（没图没真相，有待您们自己去发
掘吧！）
小叮咛：free food区的食品，不确定会是多久之前的房客所留下，也未必会有员工天天
确认，若有需要使用记得自行确认有效期限。吃坏肚子那可就不好玩了！
自行基本备料部分
油、盐巴，最不可少就这两个，除非无油无盐走水煮餐路线另当别论。
另外建议买个“冷藏袋”，保鲜食材。剩下就得思考早餐和晚餐要吃的内容。
早餐对我来说不可或缺的是牛奶、蛋、吐司。
习惯喝奶茶的我，皆是使用红茶包加鲜奶；吐司辅以配料变化性多，沾蛋煎成法式吐司；
购买果酱成烤吐司抹果酱；购买三明治用火腿片成火腿蛋。或是直接在超市选购面包，再
者也可购买便利型松饼粉(Pancake Shake)自行调制。
便利型松饼粉(Pancake Shake)。直接在瓶中加水到指定高度，摇一摇而成面糊，直接
下锅煎而成。
晚餐部分则需决定主食内容，是米饭就买米，面食类就买意大利面。
饭食主义，需设想几道菜和要做什么样的料理。以我来说，考量爸妈习惯吃米饭，便以白
饭配三菜的料理为主。三菜部分，大约是一道肉料理、一道时蔬、一道蛋料理。
SUNRICE Medium Grain唯一被背包客认可，最像台湾白米饭的短圆米种类。若是没有
可考虑同牌子的紫色包装Jasmine，类似泰国长香米。
面食主义，则是需思考意大利面的口味。
意大利面的种类多，可依照个人喜好购买。超市有现成的酱料(paste)可购买，红酱
(tomato paste)不难找；白酱则是需要到冷藏柜找(thickened cream)；青酱(pesto
sauce)。剩余就是买加入的食材。
其余还会购买零嘴、水果。
途中肚子饿都可以果腹。水果是一定要买的，尤其奇异果和黄金奇异果。这里的奇异果又
大又便宜，不吃实在太对不起自己。大家可因应季节购买，像是樱桃、蓝莓、当地的苹果
这些在台湾只能进口的水果，吃个够本。另外还有坚果类和果干也不容错过，丸妈每每到
超市都不放过。
最后当然是最方便、最美味、最不能缺少的重量级食物-方便面。
若可以从台湾带是最节省的方式（含肉或是包装有肉的方便面不建议携带至新西兰，有机会
被海关扣查之可能性）。因爸妈皆是头一次自己搭飞机到国外，加上英文不通，担心海关
问题，为了把风险降至最低宁可不要带，选择当地购买。
方便面在当地连锁超市同样能购得，但种类不多，台湾口味不用找了完全没有，顶多可以买
到新加坡的白咖哩方便面、印尼炒方便面、香港出前一丁和韩国辛拉面，但以上也不见得每间
超市都有。因此最万全的做法便是到大城市的亚洲超市(简称：亚超)或是韩国超市购买，
方便面种类多以大陆和韩国的为主，但再怎样都比当地连锁超市选择多，一包五入方便面价位
大约在NZD7上下。此外也可在亚超购买咖哩块。以下列出各大城镇的亚洲超市。
基督城 – Sunson New Market Place
皇后镇 – Kosco Asian Supermarket
但尼丁 – Sew Hoy Oriental Foods
威灵顿 – 文记 Asian Food Specialist
奥克兰 – NJK Asian Supermarket 生活达人 台湾超商、大华超市等…最多亚超聚集地
。
以上仅列出较知名大城市做参考，其余二线城市也可能有亚超存在，差别可能在于超市的
大小、商品种类的多寡，请善用google map搜寻关键字”asian market”。在纽澳有亚超
的地方，附近几乎都是华人区，故除了亚超，周边还会有许多亚洲餐厅，绝对是一解乡愁
的好去处。
高CP值的外食选择
达美乐 Domino’s pizza，是我在澳洲打工度假期间，下班后懒得煮的最佳选择，便宜又
好吃！同样适用于新西兰，其VALUE RANGE就有10种口味选择，一个约NZD5。
超市亦有贩售披萨，但明显的比不过达美乐现烤的披萨。另外也可在超市直接购买速成
食物料理也是种方式，此外也可购买烤鸡。
餐食花费一览
最后提供实际开销供大家参考。
爸妈跟着我们在南岛旅游11天便提早回台湾，而后我和男友则继续北上至北岛14天才结束
旅程。和爸妈在南岛的超市消费约NZD250；外食消费NZD766。外食明显超出超市消费2倍
之多，这也是因为绝大部分设定一天吃一餐外食，因此外食的开销较没有锱铢比较。平均
下来一个人一天在餐食所花费NZD23左右。
之后和男友14天，超市消费约NZD90；外食消费约NZD550。
起初四个人比较好购买料理的食材，变成两个人后煮食方面较不易掌控，必须考虑食材多
寡以及移动时食材的保鲜问题，还得掌控旅程尾声是否买了会浪费的问题。因此之后的行
程在外食方面开销增加，若未外食则多以方便面解决。因为方便面，故平均下来一个人一天在
餐食所花费也差不多落在NZD23左右。
每个人都有属于自己的旅行方式。
从前都认为出国旅游，势必得花大钱，但经过网络上的分享以及每次的历练，会渐渐找到
适合自己的模式，善用每分钱，将钱花在自己认为该花的地方上，花小钱也可玩尽兴，让
旅途留下最美好的一面，创造最无价的回忆！
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