※ [本文转录自 Food 看板 #1QSSAgfm ]
作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
标题: [食记] 东京池袋 囧？没一个做好的阿！ 牛肉油面
时间: Wed Jan 31 21:20:36 2018
餐厅名称：ローストビーフ油そば ビースト 东池袋店
消费时间：2017年/6月
地址：东京都豊岛区东池袋1-23-5
电话：03-5956-9006
营业时间：11:00～翌1:00(L.O.翌0:30)
每人平均价位：900円左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉？油面？
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拜托专心网志：https://goo.gl/A4ATkp
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2017年6月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
酱料★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“所以你到底要做油面还是烤牛肉？两个都不太行呢！”
我一直对这种一次要做两种料理的店有点怕怕的，
尤其是这两种料理各自都能撑起一片天的时候。
这一间连锁店我想大家在日本旅行时应该有时候会看到，
主打的是烤牛肉油面。烤牛肉油面？你没看错，就是烤牛肉油面。
你应该知道，烤牛肉做得好的话，就可以开一间店了，像RedRock。
而油面做得好的话，也可以开一间店，像春日亭。
但你如果两个都要做得好的话，这是相当有难度的。
所以，在这里我来介绍一个失败的例子。
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其实池袋街头的这个店面换过好多店，之前好像是京都风的鸡白汤拉面，
生意一直不好。几天不见，已经变成了烤牛肉油面的连锁店了。
不过照片看起来蛮不错的，烤牛肉最棒的就是里面红通通的部分。
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这边有介绍吃法，总之就跟油面的吃法差不多，一半面，一半佐料，
佐料则是醋、美乃滋或辣油等等。
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我点的是中份的烤牛肉油面900円，加一个温泉蛋加100円，刚好1000円。
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等等，这是烤牛肉？我没有点全熟阿，这全熟了吧？！
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我真的没有把牛肉修成特别黑，就是这样。油面的油来自于奶酱？！
等等，这是奶油面吧？油面不是应该是鸡油、牛油或猪油吗？
那这样可以的话，蛋奶意大利面也可以叫油面了阿。
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既然牛肉全熟，你给我山葵做什么？
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熟！总之牛肉偏硬，面条没啥香气，奶酱的感觉给我好像来吃意大利面的氛围，
可是面条又是手打面，口感一整个怪。说真的，烤牛肉是烤牛肉，
油面是油面，它们两个本来就是陌生人。总而言之，没有很推，
你要吃烤牛肉就去吃烤牛肉专门，要吃油面就吃油面专门。
两个普通略糟的东西加在一起，只会更糟不会更好。
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啊哈哈～我一定是崩溃了，就后加白饭变炖饭了，
好像有那么好吃一点，但还是不太行。
要吃炖饭的话，来这里做什么？
希望之后能专心把烤牛肉或油面做好就好，拜托您了。
店名：ローストビーフ油そば ビースト 东池袋店
地址：东京都豊岛区东池袋1-23-5
电话：03-5956-9006
营业时间：11:00～翌1:00(L.O.翌0:30)
个人平均消费：900円左右
对我来说：你到底要做哪一种？烤牛肉还是油面？
适合去的时间：下午时分
吃完要消化多久：三个小时左右