Saraye Mehr traditional restaurant
　　消费时间：2017.02
　　地址：Vakil Bazaar, Shiraz, Iran
　　电话：+98 71 3222 9572
　　网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/66350790
　　伊朗，古波斯帝国的发源地，在如此奇特文化背景的薰陶下，其美食总有其独到之处
，而身处处处是波斯风情的Shiraz，没想到连市场、餐厅以及旅馆依旧是复古风味十足，
在如此环境下享用传统美食，真是别有一番风味呢，
　　Shiraz(设拉子，又翻译为西菈子)，设拉子是本次旅程的第一站，为了要深刻感受伊
朗人民的生活，第一站当然就跑到了市场，而意外的是当地的市场竟然如此的传统复古，
而且无时无刻都人声鼎沸，让我印象极为深刻，而在市场的东侧我们造访了一间当地传统
美食料理-Saraye Mehr traditional restaurant
　　Saraye Mehr traditional restaurant位在市场的东侧，其实以地理位置来说的确是
不好搜寻，搭配着Google Map可能会比较好找些，会找到这间店是因为这餐厅是Lonely
Planet所推荐的店家，所以我们就按图索骥的前来，只是没想到位在市场内这么隐蔽之处
，
　　一走进店内，眼前的装饰的确让人眼睛为之一亮，市场的建筑保留着古元素外，没想
到餐厅内更是不遑多让，处处内均可见波斯风情的摆设以及画作等，如此波斯风情的餐厅
还真的是我毕生仅见，餐厅貌似还有二楼的座位，但我没上去所以也就不得而知，
　　Saraye Mehr一楼空间不算太大，座位也设置的不多，但整体感觉倒也不会很拥挤，
这气氛让人在此待着也感觉到非常的舒适，
　　不得不说Saraye Mehr这传统餐厅真得美轮美奂，虽然不是属于那种金碧辉煌的感觉
，但是那伊朗风的炫彩玻璃、好几幅镶在墙壁内的壁画都美到让人无法不伫立在前，再三
欣赏回味，如此的波斯民族风情也只有在伊朗才得以看见，
　　另一边的墙上还挂有古代的剑跟盾，也是另一个非常奇特的摆饰，如果可以的话还真
的挺想拿下来把玩一番的说，
　　店内的菜单，菜单内的设计是以当地女人的画像为主，这种设计方式让人觉得挺特别
的而且也非常有古意，而我看到菜单上写的第一道Dizi，而且还加注了波斯传统料理，喜
欢多方尝鲜的我一定要点来尝试看看，而另一个朋友则是点了Kebab，价格之中还要加上
税金跟服务费，在伊朗的餐厅用餐都要含这两个费用，
　　Dizi&Kebab，有个小插曲的是当菜全部上桌的时候，因为店员只说Kebap上桌了，但
Dizi还没有，后来等了很久问另外的店员才知道原来Dizi已经上桌了，就是用小陶壶装着
的食物就是Dizi了，应该是沟通不良才害我等著么久XD，而如同其他的中东国家饮食习惯
，所有的餐点一定要配上烤饼...这点我在我重回中东时我就已经有所觉悟了，中东烤饼
老实说还挺好吃的，只是有时候一整个月只能吃烤饼的话也是会让人受不了的，
　　Kebab(IRR 130000)，在中东吃Kebab通常会搭配一些配菜，而这Kebab就是烤肉的总
称，有的地方个Kebab则是一份大肉串在烤炉面前烤，就类似台湾的沙威玛那样，只是通
常搭配的是卷饼而不是台湾的那种面包，而这里的Kebab肉质厚实，虽然吃起来偏干，但
其实味道还挺不错的说，
　　Dizi(IRR 160000)，Dizi上桌时，不知道为何随餐还附上一个小陶壶，当我们还在狐
疑的时候，服务生准备好后就在我们眼前拿着用来挤压的棒子，将陶壶内的食材全都绞碎
，等到绞碎完之后再将混合过后的食物放到盘子内让我们食用，搅拌完之后的刹那只觉得
...为什么伊朗人很爱把食物拿来玩呢XD，
　　但其实Dizi是波斯传统的美食之一，里面通常是以羊肉、鹰嘴豆、洋葱、马铃薯、姜
黄、番茄以及柠檬等组成，最大的特点就是将这些综合食材全都放在一起煮熟后，然后全
力捣碎，虽然不知道这样会不会更美味，但起码是道地的波斯美食，除此之外还会附汤以
及饼皮之类一起食用，
　　搅拌完之后服务生放入到碗里的成品就是这个了，看起来真的不是很美观就是了XD，
不过味道倒是非常的特别，羊肉的味道很鲜美，不会有羊肉很厚重的骚味，而且这Dizi还
有加入其他的香料，所以吃起来非常有波斯风味，让喜欢吃在地料理的我对这个波斯传统
菜肴实在满意极了，
　　跟朋友两人点了一份Dizi以及Kebab，含税以及服务费总共34万伊朗里亚尔，以
1:1200的汇率来说，折合台币只要280元就可以在餐厅吃到这一餐了，比起我去过的其他
中东国家来说，伊朗的食物价位算是相对便宜的了，此外，且这间的Dizi我觉得倒是还不
错，有机会可以尝试看看不一样的波斯传统菜肴。