[食记] 东京浅草 兔肉鸭肉鸽肉羊肉拉面? 稻荷屋

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2017-11-10 23:19:18
※ [本文转录自 Food 看板 #1Q1SDL9x ]
作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
标题: [食记] 东京浅草 兔肉鸭肉鸽肉羊肉拉面? 稻荷屋
时间: Fri Nov 10 23:18:40 2017
餐厅名称:らーめん 稲荷屋 (イナリヤ)
消费时间:2017年/10月
地址:东京都台东区元浅草2-10-13 岛田ビル 1F
电话:03-3841-9990
营业时间:[月~土] 11:00~23:00(L.O) [日] 11:00~21:00(L.O)
限定拉面卖完为止
每人平均价位:700元日币到900元日币左右
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:酱油及限定
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限定很狂网志:https://goo.gl/deRHra
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2017年10月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
面体★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
汤头★★★★★★★★☆☆ 8颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“这一碗700円,如果有碗拉面比这家贵,又没有跟它一样好吃的话,嘿嘿。。。”
从2016年开始,已经出过兔肉、鸭肉、鸽子肉及羊肉的限定法式拉面,一跟朋友说我吃了
这家拉面,每个都问我有没有吃它的限定,看来下次真的要专攻限定了。为什么会有这些
食材呢?其实老板是法式婚宴主厨出身的呢!
废话不多说,我推开门,位置不少,客人不多。员工就老板一个人,用力的在厨房甩著面
。我买了餐卷,一碗含低温叉烧的拉面只要700円。
那就来一碗基本款酱油拉面吧!
我坐在柜台前,等了一会,有一个客人吃完站起来,老板便跟那位客人聊起来。
“你觉得今天的限定怎么样?”老板说。
“这个嘛,面太硬了,不过辣的很过瘾,呼噜呼噜的吃的很爽,实在太棒了,不过下次可
以不要那么油吗?”
“没问题的阿,欢迎下次再来。”
哎啊!这么注重客人的感受,点每日限定(就是红色那个不知道什么的面,据说每个月都
不一样,就看老板的巧思)还跟你聊上一下,日文总词穷的我好在没有点,不过客人的意
见也是直话直说,看来这好像是很着重交流的一家拉面店。
再等一下,我的面上来了。红嫩嫩的叉烧放在微微透红的汤底里面,真有说不出的舒服。
面一入口偏硬,不过鸡蛋面的香气一应俱全,汤底尝得到猪油的前味,拉着后韵的酱油香
气一起出来,在口中留下微微的咸香。趁著这股咸香,再吃一口面,再喝一口汤,再咬一
口嫩嫩的叉烧。
吃完后再两杯冰水刚好,满足的走出拉面店。每个味道抓得平衡,不以一鼓作气的砰砰声
让你震撼,而是细水长流的味觉平衡让你余韵不绝,这就是稻荷屋,那一碗700円的酱油
拉面。
PS:本篇为速写风格,这阵子老被说食记字太多,该写的如飘版经验却写得太少。对于拉
面或一般店家,未来会控制在300到500字之间,减轻大家阅读的负担。但怀旧系列、吃到
饱系列、深夜食堂系列及啤酒系列依旧篇幅较长,希望大家喜欢。
https://pic.pimg.tw/junespring/1510323767-687593409_l.jpg
那个问号就是限定拉面,基本款的也很好吃啦。
https://pic.pimg.tw/junespring/1510323764-3470431710_l.jpg
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店名:らーめん 稲荷屋 (イナリヤ)
地址:东京都台东区元浅草2-10-13 岛田ビル 1F
电话:03-3841-9990
营业时间:[月~土] 11:00~23:00(L.O) [日] 11:00~21:00(L.O)
限定拉面卖完为止
个人平均消费:700元日币到900元日币左右
对我来说:平衡刚好,余韵绵长
适合去的时间:中午
吃完要消化多久:两个小时左右
延伸阅读 日本百家拉面沾面图鉴收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599

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