※ [本文转录自 Food 看板 #1Q1SDL9x ]
作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
标题: [食记] 东京浅草 兔肉鸭肉鸽肉羊肉拉面？ 稻荷屋
时间: Fri Nov 10 23:18:40 2017
餐厅名称：らーめん 稲荷屋 （イナリヤ）
消费时间：2017年/10月
地址：东京都台东区元浅草2-10-13 岛田ビル 1F
电话：03-3841-9990
营业时间：[月～土] 11:00～23:00(L.O) [日] 11:00～21:00(L.O)
限定拉面卖完为止
每人平均价位：700元日币到900元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：酱油及限定
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限定很狂网志：https://goo.gl/deRHra
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2017年10月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
汤头★★★★★★★★☆☆ 8颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“这一碗700円，如果有碗拉面比这家贵，又没有跟它一样好吃的话，嘿嘿。。。”
从2016年开始，已经出过兔肉、鸭肉、鸽子肉及羊肉的限定法式拉面，一跟朋友说我吃了
这家拉面，每个都问我有没有吃它的限定，看来下次真的要专攻限定了。为什么会有这些
食材呢？其实老板是法式婚宴主厨出身的呢！
废话不多说，我推开门，位置不少，客人不多。员工就老板一个人，用力的在厨房甩著面
。我买了餐卷，一碗含低温叉烧的拉面只要700円。
那就来一碗基本款酱油拉面吧！
我坐在柜台前，等了一会，有一个客人吃完站起来，老板便跟那位客人聊起来。
“你觉得今天的限定怎么样？”老板说。
“这个嘛，面太硬了，不过辣的很过瘾，呼噜呼噜的吃的很爽，实在太棒了，不过下次可
以不要那么油吗？”
“没问题的阿，欢迎下次再来。”
哎啊！这么注重客人的感受，点每日限定(就是红色那个不知道什么的面，据说每个月都
不一样，就看老板的巧思)还跟你聊上一下，日文总词穷的我好在没有点，不过客人的意
见也是直话直说，看来这好像是很着重交流的一家拉面店。
再等一下，我的面上来了。红嫩嫩的叉烧放在微微透红的汤底里面，真有说不出的舒服。
面一入口偏硬，不过鸡蛋面的香气一应俱全，汤底尝得到猪油的前味，拉着后韵的酱油香
气一起出来，在口中留下微微的咸香。趁著这股咸香，再吃一口面，再喝一口汤，再咬一
口嫩嫩的叉烧。
吃完后再两杯冰水刚好，满足的走出拉面店。每个味道抓得平衡，不以一鼓作气的砰砰声
让你震撼，而是细水长流的味觉平衡让你余韵不绝，这就是稻荷屋，那一碗700円的酱油
拉面。
PS：本篇为速写风格，这阵子老被说食记字太多，该写的如飘版经验却写得太少。对于拉
面或一般店家，未来会控制在300到500字之间，减轻大家阅读的负担。但怀旧系列、吃到
饱系列、深夜食堂系列及啤酒系列依旧篇幅较长，希望大家喜欢。
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那个问号就是限定拉面，基本款的也很好吃啦。
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店名：らーめん 稲荷屋 （イナリヤ）
地址：东京都台东区元浅草2-10-13 岛田ビル 1F
电话：03-3841-9990
营业时间：[月～土] 11:00～23:00(L.O) [日] 11:00～21:00(L.O)
限定拉面卖完为止
个人平均消费：700元日币到900元日币左右
对我来说：平衡刚好，余韵绵长
适合去的时间：中午
吃完要消化多久：两个小时左右
延伸阅读 日本百家拉面沾面图鉴收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599