※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1PvQchi1 ]
作者: ethel0203 () 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 东京 金子半之助日本桥本店．超澎湃丼饭
时间: Tue Oct 17 14:56:42 2017
餐厅名称：金子半之助 日本桥本店
地址：东京中央区日本桥室町1-11-15
电话：+81 3- 3243-0707
图文网志 > http://travelerliv.com/blog/post/223859489
之前在台北车站及林口三井outlet分别吃过金子半之助，两次的感受不尽相同。在东京生活的朋友说，不是日本桥的金子半之助，挑嘴的他可是不吃的。究竟本店有多厉害？还是朋友只是想诱拐我去东京玩？让我们看下去。
金子半之助日本桥本店位于地铁三越前站A1出口走路3分钟的巷弄内转角。晚上到访还差点走过头，直到看到熟悉的招牌以及排队的人龙。
大约排了将近30分钟，就被安排入坐在一楼的吧台区。
店内的座位总共有20张，分别是一楼6张以及2楼14张，尽管店员动作流畅、翻桌率也算快，不过需要排队等候。如果不能久候的话，可以考虑到台场店或是避开用餐时间过来。
入座后，先来杯黑豆热茶暖身。顺便观察桌上的小菜放有酱菜和醃萝卜，夹一些到盘子内，待会配饭正好。
味增汤 ￥120
咸度适中的味增汤，里头没什么配料，不过味道蛮浓郁。
提醒一下，本店的菜单只有江户前天丼一种选择，分店的选择性比较多。坐在吧台区的好处就是可以一边欣赏厨师们流利的动作、边闻著浓郁麻油香的炸物及酱汁，先是感受到视觉及嗅觉的双重享受。没多久，我的江户前天丼就上桌。
江户前天丼 ￥950
满是麻油香气的丼饭，被澎湃的炸物给覆蓋著完全看不到底层的白饭。一共放有炸鱼片、两尾肥美的大虾、炸小干贝跟鱿鱼、炸半熟蛋及炸海苔片。特别要介绍这尾鱼肉细致却丝毫没有腥味的炸鱼，最厉害的是经过酥炸后一点都不柴。
气派的炸鱿鱼、炸虾跟炸干贝，让人吃得超满足。炸海苔对我来说比较无感，如果可以出现炸地瓜我会更开心，我真是痴心妄想更改别人的菜单。
最后来介绍一下将半熟蛋搓破后，看着黄澄澄的蛋液缓缓流入白饭里头，将蛋黄搭配酱汁搅和在一起吃味道更好。
虽然我很努力吃、拼命吞，还是只能尽力把炸物全吃光，却还是留下将近三分之二碗的白饭。
之前在台北车站跟林口三井outlet，一次是部分炸物冷掉，另一次则是排队太久，等拿到丼饭的时候整体炸物呈现油耗味。
带着饱到不行的肚子以及满身麻油香，离开金子半之助日本桥本店，难怪挑嘴的朋友说本店好吃太多，果然一点都没错。到东京玩，不妨到此体验平民美食金子半之助的江户前天丼，避开用餐时间到访就不用排队等太久喔！
<延伸阅读>
[美食] 日本 二访东京第一美味的成蔵Narikura 日式炸猪排 (高田马场站)
http://travelerliv.com/blog/post/221475031
[美食] 日本 东京平价美味炸猪排饭豚珍馆．近新宿西口及京王百货 (新宿站)
http://travelerliv.com/blog/post/223639491
[美食] 日本 来自名古屋的鶏三和亲子丼．六本木Tokyoidtown美食街 (六本木)
http://travelerliv.com/blog/post/221795029