※ [本文转录自 SanFrancisco 看板 #1Pjr5DJY ]
作者: hoholin () 看板: SanFrancisco
标题: [游记] 享用米其林大餐的Napa Valley酒庄一日游
时间: Tue Sep 12 11:15:21 2017
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https://gosunbody.com/sanfrancisco-napa-valley
田园风光，我不在枋寮我在Napa Valley
来到旧金山，许多人都会前往Napa Valley并安排一趟惬意的酒庄之旅，
但你知道这里其实不只盛产红酒更有许多厉害的知名餐厅吗？
Yountville是Napa Valley的一个重镇，更是米其林餐厅密度最高的地
方，其中名气最大的非三星的French Laundry莫属，甚至被誉为“世界
上最好的法式餐厅”，想要品尝其美味不只所费不赀，更需要在半年前
预订才有机会。咳咳（清一下喉咙），今天要介绍的就是同一位三星名
厨Thomas Keller所开设的Bouchon Bistro，主厨开这家餐厅原本只是
想让French Laundry的员工们下班有个地方可以吃个饭、喝个小酒，由
于提供的菜色实在是太出色了，更获得米其林一星的荣誉，Tripadvisor
也将它列为Yountville的十大餐厅。
餐前面包、开胃菜和前菜，再搭配各自挑选的主餐，当然少不了的还有
餐桌酒，这样就会是一个经典的法式料理组合。Bouchon Bistro的菜色
非常精致美味，尤其酱料的调制总是让人惊艳，而让我意外的应该就是
份量过大的比目鱼排吧！不知道是不是为了配合美国人的食量呢？
位于Bouchon Bistro的旁边，有一间人气极高的面包店－Bouchon Bakery，
没错，这间店也是同一位老板所开设的，同时负责供应面包给French Laundry，
看看门外大排长龙的盛况就可以想像有多好吃了！
吃饱喝足后，开始在Napa Valley随处晃晃。散落的农庄和葡萄园风光让
人印象深刻，无处不散发著度假氛围，坦白说跟台东有点像，只是没有广
告看板所以更加诱人罢了。这次造访了Opus One和Stag's Leap Wine Cellars
两家酒庄，个人比较喜爱麓跃酒庄的酒，也许是因为品酒的环境更让人放
松吧！面对葡萄园的户外座位，加州的阳光静静地洒落，而品酒师不时来
询问口感，整个人沈浸在这难得的周休假期。
如果每次出差都有这样的行程，应该就不会讨厌出差了吧！