●Pho Hoa Pasteur
地址：260C Pasteur Street, Ward 8, District 3, Ho Chi Minh, Vietnam.
电话：+84 8 3829 7943
营业时间：AM06:00~AM00:00
消费时间：2017年/8月
图文版：http://reneloyang.pixnet.net/blog/post/460057837
去越南不吃河粉，怎么能说来过越南呢。
犹记得去年初访越南，下机后第一餐就吃了道地越南菜，结果...吃不习惯XD
一整趟吃下来，没有其他只有唯一，还是Pho(河粉)最对我的胃啊!
这间Pho Hoa Pasteur算是老店了，开业超过40年，深受当地越南人喜爱，
除了这间，还有常见的连锁Pho 2000、Pho 24，和有名的Pho Le锦丽河粉，
口味各有所好，如果只想求个方便，就吃Pho 24吧，到处都有连锁。
这次我们吃的是Pho Hoa Pasteur，位于第三郡，比较不好找，
离粉红教堂跟邮局不会太远，参观完景点正好来吃午餐!
当天早上去完粉红教堂就饿到受不了，指定要吃河粉，
平日早上11点就有不少人排队，一楼满满客人，
天气很热，店员贴心要我们到有冷气的二楼用餐。
店面很简单，桌上都会摆放著一盘盘的菜，
但要注意，越南的习惯就是摆好小菜，但有些是要钱的哦，
可不是吃免费的，只有叶菜、柠檬、辣椒是不用钱的。
菜单琳瑯满目，不会讲越南话没关系，直接报数即可，
店里还有新鲜果汁跟饮料，不过价钱比外面贵一些。
一般河粉价钱是65,000越南盾(约NT$90)，大碗的是75,000越南盾(约NT$105)，
汤河粉是30,000越南盾(约NT$40)，
综合牛肉河粉比较贵，一碗75,000越南盾(约NT$105)。
我们分别点了Well Done Brisket(全熟牛肉河粉)、
Well Done Flank(全熟牛楠河粉)、Combination All Kinds Of Beef(综合牛肉河粉)，
还有炸春卷、生春卷、西瓜汁、甘蔗汁、酪梨果汁来尝鲜，整个很饿XD
当河粉送来时，店员还会送上一盘烫好的豆芽菜，
这时候就可以挤上一点柠檬汁、加入豆芽菜、青菜和一点辣椒啦，
越南辣椒很够味，如果不敢吃辣只想提升一点味道的话加个1、2片就很够味了!
不要冲动加太多片，越南辣椒放越久会越辣喔XD
我的Well Done Brisket，汤头看起来很清淡，牛肉满好吃的，很嫩!
Well Done Flank跟上一碗有点像，大概只有肉的部位不一样。
Combination All Kinds Of Beef，
顾名思义，料超多，有贡丸还有肉，非常有饱足感的一碗!
生春卷沾上旁边的酱料，新鲜虾子包在一堆菜里，夏天吃好爽口，
不爱生春卷的男友，则对炸春卷赞不绝口，沾酱吃酸酸甜甜的不会很腻。
3人一餐吃下来大概是台币500元，比起路边摊是稍贵一点，但还是便宜啊!
而且很有饱足感，汤头很对味，差点把整碗喝光!
离开前还发现很有趣的送餐模式，
不像一般店面用机器把饮料带上来，他们是用绳索当升降梯，
一楼做完饮料就把它运上二楼，好酷XD
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C'est si bon 小日子
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