※ [本文转录自 Food 看板 #1PWA8-Bv ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京五反田 男人的浪漫就是 来一碗 金豚
时间: Tue Aug 1 23:46:01 2017
餐厅名称：豚丼 黄金豚
消费时间：2017年/4月
地址：东京都品川区西五反田8-4-15
电话：03-3493-4704
营业时间：11:00～22:00
每人平均价位：680元日币到1180元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：豚丼
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男人浪漫网志：https://goo.gl/rsy5Nh
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https://pic.pimg.tw/junespring/1501598377-2181610682_l.jpg
2017年4月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考：
猪肉★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
酱汁★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
烧烤★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
米饭★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“男人的浪漫就是来一碗大碗的！”
五反田有两家豚丼，一家大剌剌的开在车站旁，另一家好像不想被人发现一般，躲在商场
背后的小角落。在目黑的这段时光，刚好有幸两家都吃过一次，有趣的是一家男生喜欢，
一家女生喜欢。关于个中奥妙，就让我娓娓道来。
不过对我来说。。。男人就是要吃豚丼啦！赞！
https://youtu.be/jFUQHisSP8A
对我来说，豚丼好吃有其四。首先是肉质要好，三层肉要挑个肥瘦五五，瘦肉多汁，配上
比例刚好的肥肉，尚不嫌油腻。其二是酱汁要好，如同烤鳗鱼的酱汁，烤猪肉的酱汁也不
能太马虎。不能太咸，太咸便吃不下太多了。不能不香，否则便无法巧妙地减轻猪臊味。
其三则是烧烤的功夫了，好的豚丼要等，如同五反田的这两家一样，点了再烤。烤又不能
马虎，要有一点焦，而那焦要焦在肥肉上一点点，焦在酱汁上一点点，方能焦香不苦，才
是有真功夫。最后则是米饭，豚丼顾名思义，米饭占大部分，没有粒粒分明，怎么配都不
好吃。
这家豚丼黄金豚，虽没说用的是什么猪肉，不过还算中规中矩，肉质一般，也有微微的猪
臊味。倒是酱汁用得还不错，巧妙地减轻了甜度，略略增加了一点咸度，但还在接受范围
内。至于烧烤的部分，就有点可惜了。烤的时候黏上了一点点的焦炭，吃起来有些苦味，
瘦肉的部分没有控制得很好，烤的有点干，美中不足。至于饭的部分，算是在五反田的餐
厅内算十分不错的，粒粒分明，水分饱足，倒是煮饭的部分，的的确确有着真功夫。
那么，下次就来介绍女生喜爱的豚丼囉～
推荐点餐方式：豚丼
https://pic.pimg.tw/junespring/1501598375-4241360281_l.jpg
https://pic.pimg.tw/junespring/1501598376-2218853223_l.jpg
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店名：豚丼 黄金豚
地址：东京都品川区西五反田8-4-15
电话：03-3493-4704
营业时间：11:00～22:00
个人平均消费：680元日币到1180元日币左右
对我来说：酱汁与米饭不错
适合去的时间：中午
吃完要消化多久：三个小时左右
延伸阅读 全日本划算千元左右早餐午间套餐整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057