[心得] 首尔 Myth Jokbal Q弹好吃颠覆你猪脚印象

楼主: lovecala (cala)   2017-07-31 08:39:26
图文网志:http://lovecala.pixnet.net/blog/post/223205749
这餐算是我们在韩国吃的很大一餐了!韩国通好友一直说这猪脚多好吃多好
吃,我们一起来了韩国几次,无奈有太多东西要吃一直无缘吃到这个有名的
猪脚,而且虽然有分店,不过好友说在弘大的这间Myth Jokbal最好吃喔!
主要也是因为份量很大,肚子不够饿的话,来吃这餐也吃不完,就太浪费
了,毕竟也不是说很便宜。位于弘大热闹的街上,整条路上都是餐厅,不过
招牌很明显,一只猪小姐的可爱招牌,还有大大的猪脚图片,光在门口看到
就想流口水啦~
我们特地在大家还没下班的五点就来,避免用餐人潮,不过店里已经有好几
桌在吃饭了喔!看到墙上写着1987年开始营业的,也算是几十年的老店了。
店里装潢蛮简单的,就是木质的桌椅,墙上倒是有一些彩色的装饰,看起来
蛮可爱的。
首先都会先上一壶冰水,还有小菜几盘和调味料,好像吃韩国料理几乎每一
餐都是这样。
这汤好特别,是点猪脚一份就送的,看起来以为是酸辣的热汤,结果是酸酸
带点甜又微辣,喝起来冰冰的汤耶!这口感太奇妙了,对于不习惯喝冷汤的
我来说,虽然味道没有不好喝,但是就是不习惯,真想请店员加热XD!好友
说如果是冬天来的话,汤就是热的了,不过这也算是一种特别的体验,第一
次喝到这么够味的冷汤,里面还有蒟篛面QQ的蛮好吃。
生菜沙拉蛮新鲜的,而且好大一盘,这里的份量实在有点惊人,我们就是点
一份综合猪脚,附的小菜、汤和沙拉都好大份。不过后来觉得这生菜沙拉刚
好派上用场,因为肉吃太多,配点生菜觉得中和一下蛮好的,酱汁是蜂蜜芥
末酱,虽然我不是很爱,不过看在生菜都很新鲜的份上,也觉得蛮好入口
的。
蒸蛋是我们另外点的,看到菜单上的图片就觉得很想吃。送上桌时还不断的
在滚,一直起泡泡看起来好可口,因为放了虾子让蛋吃起来更鲜甜,蛋没有
煮到硬掉那样,就是滑滑嫩嫩像是布丁的口感,味道真的很不错,蛮推荐的
喔!
重头戏猪脚来了!这里其实有一整份都是猪脚,还有蒜味猪脚的,不过我们
怕整盘都是猪脚会太腻,所以点了一份综合的,就是一半是猪脚,一半是辣
炒海鲜,还有一小团面线,不过这送上桌看起来气势不凡啊!猪脚几乎都去
骨,切成一片片的,肥瘦参半的感觉,而且重点是吃起来那个皮好Q弹,一
点都不肥腻,或是油油恶心的感觉,就像是油都被收干了,变成了QQ的果冻
感,肉质也很软嫩,沾点不同的酱料就是不同的风味,我觉得每个都蛮特别
的,而且这样吃也比较多变化。
再来说说这辣拌海鲜,吃起来像是贝类的海鲜,配上小黄瓜、洋葱等生菜,
以我只能吃小辣的人觉得还可以接受,很够味就是了,配上面线来吃刚刚
好,因为猪脚虽然颜色好像很咸,但其实单吃还好,反而是这辣拌海鲜才是
真正的重口味。
吃到后来我们整个撑到说不出话了,而且又不想浪费,还两人在那推来推去
的要把猪脚给吃完。说真的我们两个算是食量很大的女生了,竟然被这个猪
脚餐给打败,我觉得大概三个人吃刚刚好,觉得不够的话可以在单点些别的
菜就更丰富了。这样两个人吃下来大约台币一千元,其实不贵,真的是料多
实在到吃到撑,不过看别桌的人也都是两个人点一份,只能说韩国的菜色是
大器,小菜给很多盘之外,主菜都有够大份的,但是这猪脚还真的是好吃,
跟台湾吃到的口感和味道都不太一样,如果你觉得台湾的猪脚太肥或油的
话,这里的会让你改观,吃起来QQ的弹牙口感,肉也很入味又不死咸,很特
别蛮推荐的喔!地点就在地铁2号线弘大9号出口,走个两分钟就到囉!

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