[食記] 東京新宿 1000円?女子特愛的優雅法式牛排

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2016-12-09 15:15:38
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OIbd5Ae ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 東京新宿 1000円?女子特愛的優雅法式牛排
時間: Fri Dec 9 15:14:07 2016
餐廳名稱:ル・モンド 新宿店
消費時間:2016年/12月
地址:東京都新宿区西新宿1-16-11 1F
電話:03-3343-7728
營業時間:11:00~15:00(LO)17:00~21:00(LO)
每人平均價位:1000元日幣到2000元日幣左右
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:1000日幣之午間套餐恰好足夠,
份量剛好,吃完之後不會太撐
==============================================================
法式優雅網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/280538863
==============================================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1481262707-2357511521_n.jpg
個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
肉質★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
醬汁★★★★★★★★★☆ 9顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
「怎麼感覺好像每一週都參加一次女子會的樣子,
可是我是男的阿。看來再這樣下去,我也可以開始寫女性美食推薦了。」
老樣子,這一家依舊是來找我吃拉麵的朋友推薦,
以食會友,果然收穫良多。
剛好京都太太有些閒暇時光,便邀她一起來共享優雅的法式牛排。
就在藍帶學習的經驗,法式牛排與一般鐵板牛排不同。主要是以瓷盤呈現,
佐以馬鈴薯及蔬菜,配上些許沙拉。而最重要的是熬煮許久的醬汁,
若牛排肉為身體的話,醬汁則為靈魂。
這一家也讓我與京都太太覺的十分有趣,因為店內也有著不少的日本女性。
大家靜靜的優雅吃飯,彷彿像是一幅構圖良好的城市寫真一般。
而外面大排長龍,其中也有不少女性顧客。店內幾乎沒什麼油煙,
也不怕沾染上味道。
推薦點餐方式:1000日幣之午間套餐恰好足夠,份量剛好,
吃完之後不會太撐。
https://pic.pimg.tw/junespring/1481262705-1359953673_n.jpg
午間推薦套餐:2010日幣。午間推薦套餐倒是隨時在變,
每一個月都有不同的主題。這次是以肋眼加上沙朗的肉,
各150g進行呈現。由於牛排較薄,熟度控制不太容易。雖是五分熟,
但有一點點過熟,但仍在接受範圍之內。內裡軟嫩粉紅,
也不至於難以入口。但肉汁的部分少了一些,不過有著牛肉焦糖香的醬汁,
口感微甘透出果香,倒是與牛肉搭配的十分舒服。
沾著醬汁吃著牛肉,仔細品味藏在裡面的細微滋味,
亦是十分美好的一餐。推薦度:值得一試。
https://pic.pimg.tw/junespring/1481262709-2506440081_n.jpg
ひれステーキ定食:1260日幣。這便是常出現之商業午餐其中之一,
亦有1000円整的沙朗牛排。這定食以菲力牛肉呈現,
由於夠厚。做成三分熟以rare方式剛好,切下去內裡暗紅血嫩,
卻無太多血水,料理的十分到位。配上特調醬汁,
佐以入口之鮮甜肉汁,味道相得益彰,令人印象深刻。
推薦度:十分推薦。
https://pic.pimg.tw/junespring/1481262711-2348577160_n.jpg
整體來說,雖然算是連鎖店,但店內氣氛不錯。
廚房味道不重且乾淨,份量也剛好。大食量的人可能會吃不飽,
不過想吃巧不吃飽的人,倒是可以試試他們的獨門醬汁。
店名:ル・モンド 新宿店
地址:東京都新宿区西新宿1-16-11 1F
電話:03-3343-7728
營業時間:11:00~15:00(LO)17:00~21:00(LO)
個人平均消費:1000元日幣到2000元日幣左右
對我來說:中午的商業午餐十分划算,牛肉的肉質不錯,
醬汁十分美味,喜歡的人可以試試看
適合去的時間:無法預約,中午才有商業午餐,但排隊的人頗多
吃完要消化多久:一個小時半左右
延伸閱讀 全日本划算千元左右早餐午間套餐整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com