[旧金山] House of Prime Rib谒见亨利国王40oz大牛排
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Day 3路线规划：(蓝色：景点；红色：餐厅)
Dottie’s 朵蒂超大分量早午餐→中国城Golden Gate Fortune Cookie 幸运饼干工坊→
Powell Street 叮当车→Blazzing Saddles租脚踏车→艺术宫→金门大桥→ Sausalito度
假风情→Lappert’s Ice Cream优格冰淇淋→House of Prime Rib谒见亨利国王大牛排
(请原谅500D到了极限再比较暗的环境几乎拍不到东西了，画质颗粒很多QQ)为了满足肉食
恐龙对美国牛排的好奇，我选的第一间在House of Prime Rib，距离海边不远，直接搭公
车就可以到。
House of Prime Rib顾名思义提供的是Prime等级的肋眼牛肉，是市售年肉最上等的2%。
尽管在网络上已经预约了，还是在门口站了快一个小时，这间店未免也太热门啦!!!
有经验的就知道尽管服务生已经知道人已经来了、也不会太快有座位，会先在一旁的酒吧
喝点东西。枯等位子只能站着，早知道要等这么久我也过去坐QQ
望穿秋水终于等到的位子!! 虽然我们只有两个人，但没有被踢到狭小的两人坐去，还是
有四人位的宽敞。殿家在网页上对顾客保证的舒适环境，真的有做到。
又在假装阅读Menu。我男人一脸监督我的样子，百般叮咛两个人点一份就好，因为我们都
还感觉得到早上吃完Dottie's的饱足感。
The City Cut : a smaller cut for the lighter appetite.
House of Prime Rib Cut : a hearty portion of juicy, tender beef.
The English Cut : some feel that a thinner slice produces the better flavor.
King Henry VIII Cut : extra-generous, thick cut of prime beef, for king size
appetites.
Children’s Prime Rib Dinner : Complete with milk and ice cream. (For
children 8 and under.)
Fresh fish : Ask your server for today’s special catch and price.
菜单上有各份量的牛肉可以选，该店标榜采用corn fed牛肉。 但我早就打定主意要吃
King Henry VIII’s Cut (USD42.85)、多加一人份side dish (USD7.5)──都来了当然
要点最经典的了，两个决定都让我们离被撑死又更靠近了一步=__=
先上来的是完整一球的酸面包，刀子非常豪迈的插在上面。
接着是沙拉桌边秀，服务生会在桌边帮莎拉上dressing，华丽的手法真的像观赏一场表演
一样，他也会问客人胡椒或起司要不要多一点，各式的莴苣佐凯萨酱真的很好吃!! 不容
忽视的是整个脸盆的份量都是我们这一桌的，而一开始两个人都分到了满满一盘，我都不
知道自己哪来的意志里把它吃完，饱了，糟糕。
King Henri VIII的出场当然一定要有专人服务囉!! 厨师把餐车推到桌边，切下超大一
块、并淋上肉汁。
牛排上来时，我男人瞪我的视线已经可以把我烧穿了，哈哈，40oz牛肉看起来真的好威呀
!! 一旁有菠菜泥，别看他软软烂烂的，不知道是加了什么调味，超级好吃! 还有一个
直径大约20cm的 yorkshire piddin, 面粉味道超香，吸了肉汁可以感受到不同味道的强
烈共鸣──突然我懂了，为什么尽管有预约House of Prime Rib还是要等这么久。
因为是共享一份，餐厅很贴心的提供一个空盘，上面已经淋好gravy。
House of Pirme Rib的牛肉跟一般有格纹、炭火香的不一样，反而比较像
炖煮，所以肉质之嫩，简直入口即化。加上油花分布很均匀，每一口都带有牛肉的香味，
主要的咸位来自gravy，完全是牛肉精华的浓缩。
可以与King Henry VIII’s Cut搭配的，还有一个烤马铃薯(真的要把我们撑死就对了)、
以及Horse radish 酱，这三个大小的辣度不同，味道就跟芥末一样只是比较温和。
真的好饱好饱，我不知道两个人要吃这40oz之前应该要饿几天，但他真的好好吃又快把我
们折磨死了(甜蜜的负担?) 切到最后发现里面有块骨头，我们竟然有种喜极而泣的冲动
。
下场是几乎所有的side dish都打包带走，隔天要驱车前往Yosemite，路程遥远还可以再
战。House of Pirme Rib 的餐点又华丽又有分量，如果满分一百我不得不给他两百!! (
良心建议最好再多一人挑战40oz)