※ [本文转录自 Food 看板 #1NyCSzIF ]
作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
标题: [食记] 福冈 色香味破表的铁锅饺子、屋台关东煮
时间: Sun Oct 2 16:37:12 2016
餐厅名称：鉄なべ 中洲本店、铁锅饺子中洲本店
消费时间：2016年/06月
地址：福冈县福冈县福冈市中央区西中洲1-5
电话：092-725-4688 (+81-92-725-4688)
营业时间： 17:00～03：00、周日营业到23:00
平均价格：300
推荐菜色：铁锅饺子、味噌炒大肠
请享用图多好阅读网志：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/334480041
到了福冈Arty Inn后，今天的两大美食目标就是福冈知名的铁锅饺子，还有体验一下当地
的屋台文化
前一篇有说过屋台其实就是台湾的路边摊，路边摊在日本偶尔还是可以在路上见到，
但因为中洲这地方的夜生活多采多姿XDD，所以这地区的屋台文化可说是特别蓬勃
虽然来福冈以前，已经爬过功课，知道屋台的价格往往都因观光客价格水涨船高，
但还是对这种文化体验特别有兴趣，所以决定先吃个半饱，再来深入河滨屋台街去探探XD
饭店走来铁锅饺子的路上还蛮精彩的XD，很多新奇的店，或是拉客人的店员们，竟然还有
家台湾料理餐厅
某间咖啡厅前面停的跑车
这五花八门的招牌，里面其实就是.....XDDD
铁锅饺子在福冈地区分店非常多，因为饭店的关系，挑了一家最近的店，还刚好是本店XD
虽然是饺子店，但其实是居酒屋的形式，饺子只是众多小菜中的一道下酒菜XD，所以把他
当成居酒屋比较合理一些
正值晚餐时间，店门口人潮正多，还小排队了一下；但店门口有大大的Menu，方便直接先
想一下等等要吃什么
等了1x分就进到店里，店里的菜单比较漂亮一些，但让我开心的事可以做到吧台前的位子
看师傅专注料理的样子，就觉得东西特别好吃
值得一提的是这边店家很贴心，竟然都还有半份料理的这种选择，就算自己一个人来吃也
可以多点几道，这要大加分!!!
还有虽然没有明定的公休日，但其实店内会有公告公休日，看来六月份都是周二公休，要
前往的饕客们记得要先查一下
桌上有各种沾酱，因应饕客们不同的喜好，店员还会稍微说一下沾那些酱是他们比较推荐
的
但因为台湾料理吃习惯了XD，所以我还是饺子酱搭配一些辣椒，自己调自己爱吃的XD
说实在的，我这个饺子控，每次走到哪，不管是居酒屋、拉面店，只要菜单上有饺子的，
总想点上一盘
日本的饺子就是有这股魔力，而且更有趣的是，日本饺子其实也没有台湾八方云集、四海
游龙般的口感扎实
吃起来往往就是虚虚的，但那金黄色的色泽，还是每次都让我忍不住流着口水又点了下去
，真是矛盾阿
看看这色泽，搭配特别用铁锅当摆盘，色香味根本突破天际的高
但内馅一样让人失望，应该是习惯问题，日本的饺子馅料真的会比较虚，菜跟肉的比例比
较接近1:1，所以只有肉香、肉汁，少了扎实口感
但这煎工跟外型，搭配他的香气跟特别的酱汁，无庸置疑还是一道很棒的日本饺子餐点
因为也已经习惯日本饺子就是这样了XD，所以还是吃得很高兴，潮~爽~der~~~~
再来还有一道点了半份的，味噌炒内脏大肠的小菜，这道我超爱，评价比饺子还要高
虽然口味重了一些，但完全是道满分的下酒菜，味噌香气刚好跟略咸的酱汁融合，超顺口
的!! 一下子就清洁溜溜
吃完饺子后，走出门口1MIN，马上就到了知名的屋台街，
络绎不绝的游客、当地的上班族已经挤满了整条大街，偶尔也听得到游客们的中文对话XD
原本对屋台文化还只是觉得来看看，但实际走一遭，还觉得真难从这安然离开，荷包又要
烧了
看着饕客们把酒高歌、大快朵颐的样子，每个摊子都想去吃一下啊!!!
主要都是以串烧、关东煮、拉面、烧烤这几类食物为主，走了一圈都是这种店家
所以最后就挑了一家看起来价位比较便宜的屋台，结果没想到才10点左右，有大半的料理
已经售完XD，连组合套餐都凑不齐，只好单品来点
因为刚刚已经吃过铁锅饺子了，吃个半饱，所以就没办法再点碗拉面享用XDD
主要就关东煮来当今天尝鲜的对象
这边关东煮最棒的是，还会搭配一些黄芥末，吃起来真是超绝配
至于美味程度就一般般噜，屋台吃个新鲜感还有吃气味的啦~~
而且光看师傅料理，跟那滚烫的关东煮锅，爽度就破表阿!!