※ [本文转录自 Malaysia 看板 #1NrzfMXK ]
作者: a535172306 (Livia) 看板: Malaysia
标题: [游记]沙巴10大超人气美食盘点 加雅街茶室肉骨茶
时间: Tue Sep 13 18:52:03 2016
完整好看好玩图文版：
http://www.liviatravel.com/2016/09/sabah-must-eat-food.html
马来西亚除了多元种族文化外，丰富多样的美食更是琳瑯满目，
茶餐厅、生肉面、肉骨茶、咖椰，
道地的南洋小吃风味让人回味无穷，沙巴10大超人气美食盘点，跟着这样吃就对了！
这次沙巴自由行，琳瑯满目的美食餐厅让Livia犹豫了好久，每间看起来都好好吃！
一直到回来之后，美妙的滋味都还是让人回味无穷，
这篇就帮旅人们整理沙巴最著名的人气美食，
也帮旅人们附上餐厅地址、营业时间等资讯囉～
TOP 1：富源茶室 Fook Yuen Café & Bakery
✓地址：69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia（加雅街上）
电话：+ 16-88-232-794
营业时间：06：00～00：00
✓推荐菜色：拉茶、咖椰吐司
说到沙巴茶餐厅，相信许多人第一个想到的就是富源茶室了，
富源茶室的拉茶可是特别聘请各方煮茶好手精心制作而成，以茶汤和热水混合炼乳，
再利用两个杯子将奶茶在空中抛接，据说拉得越长、拉起的泡沫越多越好喝！
在炎热的沙巴来杯沁凉的拉茶，喝起来不仅顺口、还能喝到醇厚的茶香与甘甜。
另一道招牌～咖椰吐司，重点就在那让人吃了就爱上的咖椰酱，
以椰浆、鸡蛋、鸭蛋、砂糖、牛油等拌匀并隔水加热做成，
一口咬下，浓稠香甜的咖椰酱夹杂着冰凉奶油，伴随着酥软微焦的烤吐司，
多层次的美妙口感让Livia一口气就能吃下好几份，
不论是当早餐、午茶或宵夜都很适合喔
TOP 2：冯业茶餐厅
✓地址：100, Jalan Gaya, Pusat Bandar Kota Kinabalu,
88000 Kota Kinabalu, Sabah（加雅街上）
营业时间：07：00～01：00
✓推荐菜色：叻沙、橘子冰、炸榴莲
虽然餐厅内没有冷气，但是半开放式的座位设计还算通风，不会很热，
必点的招牌菜色就是叻沙了～不仅汤头香气浓郁，用料也非常大方，
一碗海鲜叻沙里头，虾子、蟹脚、鱼肉...等应有尽有，非常丰富！
此外，这里的橘子冰和拉茶也有满多旅人推荐，比较特别的是炸榴莲，
外层酥皮包夹着里面冰冻的榴莲，非常特别的口感～
TOP 3：怡丰茶室
✓地址：127 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia（加雅街上）
电话：+60 88-312042 127
营业时间：周一至周五：06:30 - 18:00、周六日：06:30 - 16:00
✓推荐菜色：叻沙面、牛杂面、砂锅鸡煲饭
怡丰茶室是旅人们走访加雅街绝对不能错过的经典好店，
只要是营业时间几乎都是高朋满座，
叻沙面、牛杂面、砂锅鸡煲饭这三样可说是怡丰茶室的三宝菜色，
招牌料理叻沙面是马来西亚的道地美食之一，
汤底以鱼、虾、蒜、香茅、南姜及椰汁混和，
经过长达数小时的时间精心熬制而成，橘红色的汤头喝起来带点些微酸辣、醇厚香浓，
让人喝下第一口就惊为天人，仔细一点还能品尝到其中蕴含着淡淡的鲜虾味～
牛杂面和台湾有点类似但还是不太一样，吃得出比较重的药膳味，清新爽口，
并附上非常丰富的牛内脏、牛肚、牛肉丸子、牛肉...等。
除了三宝之外，饮品部分满多旅人也推荐拉茶和柠檬桔茶！
TOP 4：金沙园生肉面
✓地址：No. 34, Jalan Pantai, Kota Kinabalu city centre
电话：+ 16-80-25828
营业时间：07：00～15：00
✓推荐菜色：生肉面
乍听之下还以为是真的生肉，其实是指新菸的猪肉，
生肉面是在地沙巴人必吃的早餐之一，
因为我们有几晚是住这附近的旅馆，
每次经过只要金沙园生肉面有营业，都是超多旅人在等著享用，
店内其实就是专卖猪肉，包含猪肉片、猪肝、猪肠、猪肉丸子...等猪的各部位，
每样都是现点现煮。
香浓的高汤伴随着新鲜猪肉片、肉丸等，用料实在又大方，
猪肉满满的鲜甜都融进了汤头，真的好吃又好喝，
难怪不管是在地人还是外地人都这么爱它！
另外可以看到面条部分颜色比较深，是因为马来西亚这边都是添加黑酱油的关系，
如果觉得单吃肉比较没味道，记得试试店家祕制辣酱，
辣度过瘾又带劲，爱吃辣的旅人不要错过。
TOP 5：太子椰 The Royal Coconut
✓地址：41, Jalan Pantai, Pusat Bandar Kota Kinabalu,
88000 Kota Kinabalu, Sabah,（加雅街上）
电话：+60 16-833 1984
营业时间：每天10：00～21：00
✓推荐菜色：香椰布丁（RM10）、特制冰沙椰昔（RM7）
来到沙巴推荐旅人们一定要找机会尝尝清凉鲜甜的椰子，
这间太子椰应该比较少旅人知道，但其实也是当地人非常推荐的好店，
它是马来西亚少数自种自供的椰子专卖店，一条龙从种植、制作、贩卖都费尽心思，
就位在生肉面附近步行5分钟的距离，虽然店面不大，但里头的装潢挺讲究，
以木质桌椅营造出温馨的感觉，壁上挂灯也是椰树造型，重点是价格也很亲民呢！
比较多旅人推荐的是香椰布丁（RM10）和特制冰沙椰昔（RM7），
冰沙椰昔是一整个椰子里头装满椰子冰沙，最上方还有一球冰淇淋，
吃起来沁凉又消暑，吃到后来还可以将椰壳上的椰肉刮下来吃呢～
是旅人们玩亚庇一定要尝试的甜品之一。
TOP 6：佑记肉骨茶 Yu Kee Bak Kut Teh
✓地址：69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia （加雅街上）
电话：+60 88-221 192
营业时间：16：00～23：00（隔周一休）
✓推荐菜色：猪肝肉骨茶
由马来西亚人发明的肉骨茶，吃起来和Livia之前在新加坡吃的肉骨茶味道不太一样，
新加坡的肉骨茶胡椒味较重，这边口味则是跟台湾比较像、中药味较明显，
但也不会过于浓重，
以猪大骨和各式中药材焖煮长达4小时以上，虽然这间爆多人，但Livia自己是觉得还好，
有时间的旅人们可以试试看另一间和佑记肉骨茶齐名的－新记肉骨茶。
佑记肉骨茶平价又美味，人潮多得很夸张，
晚上用餐时间旅人们不仅满出来，还满到隔壁的人行道！
佑记肉骨茶菜色丰富，
可以自由选择要搭配猪大骨、猪排骨、猪肉丸、猪肝、猪腰或三层肉等，
一人一碗肉骨茶汤和白饭，还会附上搭配的小菜，汤喝完了还可再续，整餐下来吃很饱。
不过要提一下佑记肉骨茶用餐环境真的很糟，
坐室内空气非常闷又超级超级热，我们吃得好痛苦，
（不要觉得是我们太公主，我们去年才刚当背包客闯过印度和非洲马达加斯加～）
坐外面透气得多也比较凉快，但是旁边的人行道树上有超、级、多小鸟，
非常大声叽叽喳喳没停过一直吵就算了，低头看才会吓到，
地上满满、全部都是鸟大便...囧
TOP 7：五星海南家乡鸡饭 Five Star Hainanese Chicken Rice
✓地址：125, Gaya Street, 88000 Kinabalu, Sabah, 马来西亚（加雅街上）
电话：+60 16-843 1388
营业时间：08：30～21：30
✓推荐菜色：海南鸡饭、橘子冰、奶油大虾
五星海南家乡鸡饭有多家分店，
除了路边这间外在购物中心WISMA SABAH美食街也有分店。
海南鸡部分选用的是"鸡腿肉"，没有去骨，但吃起来口感清爽不油腻，而且非常软嫩，
鸡味一般般、鸡皮脂肪适中不会太多，
配上粒粒分明的鸡油饭（怎么不是长米），带有鸡油香味，
在沙巴这边算是不错吃的餐厅，但我们一致觉得还是新加坡的海南鸡饭才是心中之最阿～
（〔新加坡 15 大必吃美食总整理。新加坡自由行〕天天海南鸡饭、发起人肉骨茶、
囉惹、沙嗲、亚坤咖椰吐司、椰浆饭等经典美食特搜！）
TOP 8：菲律宾夜市 烤鸡翅
✓地址：Jalan Tun Fuad Stephen, Pusat Bandar Kota Kinabalu,
88000 Kota Kinabalu, Sabah,
营业时间：16：00～23：00
✓推荐菜色：烤鸡翅
菲律宾夜市是许多到亚庇玩乐的旅人都会报到的地方，
就位在Centre Point Shopping Mall斜对面，
除了小吃以外，菲律宾市场也同时有贩售蔬菜水果和海鲜，
旁边也有手工艺品市场（比较早关门），
这里的重头戏就是成排的烤鸡翅啦～烤鸡翅也是沙巴一定要吃的道地小吃！
虽然这里也有很多卖海鲜，但价格没有比较便宜，还是吃烤鸡翅比较推荐～
每家的价目表几乎都差不多，一串鸡翅10支约NT.150元，5支则约NT.75元，
外皮沾著满满的烤肉酱带点微焦，一口咬下就能吃到软嫩的鸡肉，些微的甜咸味，
真材实料的大只鸡翅伴随着扑鼻而来的香味，吃起来好过瘾！
TOP 9：椰子布丁
✓地址：亚庇Jalan Sulaman
✓推荐菜色：椰子布丁、烤鲜蚌
在亚庇有条路名叫Jalan Sulaman，
是旅人们专门吃椰子布丁、烤椰子和烤鲜蚌的好地方！
不过这边交通不太方便，回程巴士和Taxi都很少，
要去的话可以叫UBER（优惠码：p5q2dwmvue）。
这里的椰子布丁有别于市区，没有添加椰浆，
而是用纯椰子水做的，吃起来口感更加清甜，
滑滑嫩嫩的椰子布丁，一人一大杯，
加上后面的大份量鲜蚌，让人吃到后来太饱还有点吃不完！
吃布丁喝椰子水的同时，可以看到老板娘在后面大火现烤鲜蚌～
经过事先调味过的鲜蚌，不用再另外沾酱就很好吃，
吃得出烤蚌的鲜美，大块的蚌肉一口咬下，新鲜多汁在口中爆开，超肥美！
TOP 10：Secret Recipe Cheese Cake
✓地址：亚庇市中心Suria Sabah购物中心、1 Borneo购物中心里都有，
完整分店请点我点我
营业时间：依各家店不同
✓推荐菜色：榴莲起司蛋糕
Secret Recipe是沙巴知名的连锁蛋糕店，其实它在东南亚各国都设有分店，
用料实在、份量不少、CP值颇高，据说曾荣获第一名起司蛋糕！
Secret Recipe提供非常多种口味的蛋糕，
巧克力起司莓果、优格起司蛋糕、纽约起司蛋糕、草莓棉花糖起司蛋糕...等应有尽有，
比较特别的是还有榴莲口味的起司蛋糕，不怕榴莲的旅人一定要试试～
以上就是Livia此次玩沙巴帮旅人们整理的人气美食，
预祝旅人们在沙巴的日子都可以开心吃得饱饱饱囉～