※ [本文转录自 Food 看板 #1NE5xiZJ ]
作者: s40623 (小菜) 看板: Food
标题: [食记] 东京表参道Blue bottle coffee(青山店)
时间: Sun May 15 19:35:04 2016
餐厅名称：Blue bottle coffee
消费时间：2015/12
地址：3-13-14 Minamiaoyama, Minato-ku Tokyo, 107-0062
营业时间：周一～周日 10:00-21:00
每人平均价位：约台币$150~$250
好读附图网志版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/447911870
东京行第四天一早便是我个人最期待的行程，
刚好蓝瓶咖啡跟龙虾三明治都在表参道，就直接把两个行程放在一起!
Blue Bottle青山店从表参道A3出口出来最快，
过马路后左转在右转进巷子里，步约10分钟，
青山店位于巷内住宅区，一度让我怀疑是不是估狗带错路了，
不过看到这个眼熟的蓝瓶标志，这才让我确定真的没走错路！
蓝瓶咖啡Blue Bottle目前在东京有三间分店，
分别是澄清白河店和表参道的青山分店，还有写文章时查资料发现，
第三间分店位于新宿南口，是2016/3/25才新开幕的，
去年12月查资料时还只有澄清白河跟青山店两间而已，
因为文章拖到现在才写，刚刚一查才发现东京有三间分店了，
以后还多一个在热闹的新宿也能喝到Blue Bottle囉！
上了二楼推开蓝瓶咖啡的玻璃门，进门后就是点餐柜台，
服务人员笑容可掬，这里的店员英文能力还不错，毕竟每天也有不少观光客，
今天就点了杯基本款的Single Origin，￥550(含税)，
用除以三的方式计算，约台币180左右，确实不便宜，
但它的特色在于每杯咖啡都是店员细心手冲出来的。
点餐时，店员会问你内用或外带以及询问名字，完成后会叫名字方便客人来取咖啡。
出发前有搜寻东京的Blue Bottle分享文，意外发现没有很多人分享，
我想大多数的人对星巴克还是比较熟悉，认得这支蓝瓶子的还是少数；
Blue Bottle蓝瓶咖啡有咖啡界的苹果之称，
源自于旧金山的Blue Bottle以简以约的品牌设计，坚持三个原则，
分别是咖啡豆单一产地、有机与自家烘焙、绝对现点现冲的手作工艺，
这也因此让Blue Bottle风靡全美;目前Blue Bottle尚未踏入台湾~
亚洲的据点仅设立于日本，引进时日本人甚至还排上三小时，
只为了这一杯远渡重洋的“美”式咖啡，
因为本身是重度咖啡瘾患者，今天正是抱持着朝圣的心情安排这个私人行程～～
　　　店内咖啡皆是现场手冲，确实等上一些时间，
但是看店员手冲咖啡可是来蓝瓶咖啡的重头戏，不得不说店内员工的颜值很高，
店内的内用位置我觉得不算多，还有室外立食区，
另有一区贩售蓝瓶咖啡的豆子跟一些杯具，喜欢的朋友也能购买带走。
　 这是我点的Single Origin，我觉得不是用有蓝瓶咖啡logo的杯组装有点可惜，
似乎要点拿铁才会用那组杯具装。
因为冬天蛮冷的，大部分客人都是选择内用座位，但是外头的风景这么棒，
一定要到外面站着喝一下，享受那种惬意的氛围。
是不是很美，还有些许枫叶衬托我的咖啡，咖啡喝起来老实说没有太多的惊喜，
但是手冲的味道确实比机器做出来的好很多，
原以为日本的咖啡喝得比较淡，买过便利商店的ucc black喝起来觉得很水，
但是Blue Bottle的Single Origin手冲味道浓度，都是我平常习惯喝的。
在此停留约半小时，下一站前往Luke's Lobster准备吃龙虾三明治囉！