※ [本文转录自 Thailand 看板 #1NKZ-uPL ]
作者: terry910134 (吃吃喝喝最开心) 看板: Thailand
标题: [心得] 曼谷 一碗12B船面 一次十碗超满足!!
时间: Sat Jun 4 10:40:53 2016
图文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/43716568
早就想来吃吃看一碗12B的船面(以前才10B...现在几乎都涨到12B了)，曼谷最有名的"船
面街"就位于BTS胜利纪念碑附近，只是平常没事不太会逛到那一带，所以想去朝圣也还没
机会去。
这篇要介绍的 Kintiewkan Noodle则是位于union mall的船面，同样一碗12B，又在商场内，一整个环境舒适很多，之前早
就经过2、3次，每次都大爆满大排队...，一直到这次才终于吃到它~
union mall是我私心超爱的平价商场，观光客很少，我觉得根本是"舒适加强版的水门购
物中心"，有空再来好好介绍union mall，这边先跳过。
距离洽图洽只有一站的MRT phahon yothin(塔洪尤厅)，五号出口出来就是直通union
mall的电扶梯。
12B船面Kintiewkan Noodle就位于4F，这次刻意挑了个"平日"+"下午"冷门时段先冲来吃
，总算不用排队了。(可以看到还是几乎客满，生意有够好)
有别于传统船面店家，这间走的是俏皮可爱路线，菜单除了不同口味的船面以外，也贩售
一些泰式小点，价位都很平实。
点完餐后一次十碗齐上桌，好彭湃的画面呀，看了就满足了
什么是"船面"(boat noodles)，我听过的说法是早期泰国只在船上贩售给船夫的面食，因
为在河上，怕翻倒，所以碗很大面很少，演变至今已经是代表泰国特色的面食之一了。
汤碗也是好复古的公鸡碗。
汤底主要有四种，深褐色的中药汤底、酸辣汤底的"tom-yum"、粉红色的yentafo、跟没有
汤的干面，加上不同的面种、不同的肉品(牛肉/猪肉....)，排列组合而成也能变化好多
种口味。
只是点餐时太慌乱，忘记指定面种(可以选米粉、鸡蛋面、粿条...等等)，送上来就都是
泰式细粉(sen-lek)。
各种汤底各有风味，中药汤层次感丰富、酸辣汤过瘾，粉红色汤口味独特，甚至没有汤的
干面也有另一番风味，基本上都好吃，随便点都不怕踩雷。
泰国人吃法是会一次好几碗倒在一起混著吃，只是我们第一次吃，还是想先一碗一碗品尝
，下次再来试试混著吃的味道。
另点了一盘招牌小菜，起司火腿泰式春卷，起司好浓郁，有种西式X泰式的混搭滋味，推
荐可以点一盘试试。
饮料也要来杯泰国特色冰饮，缤纷的紫色蝶豆花茶跟酸甜解腻的洛神花茶。
原本想说吃完再来续点第二轮，结果两个人这样吃完十碗也饱的差不多，就这样结束了。
(对不起，我们战力好弱...)
十碗船面+小点+饮料，总价才210B(没加收讨人厌17%)，你说满足不满足!!!
墙面上还有"大胃王"排行榜，最强的一组人马三个人吃了85碗，只能说超强~~~
之前看过有人这样说，除了胜利纪念碑的船面街以外，商场内那些船面店味道都不对(不
够正宗)。
我也还没去过胜利纪念碑那边吃过，无从比较，只能说至少这间Kintiewkan Noodle我们
吃的很开心，几次来也都是大批本地人捧场，我想口味应该不会太差。
尤其交通方便+环境舒适，对大多数游客来说也是优点啦~