餐厅名称：Fucheer Lounge by Luk Kai Thong @ EmQuartier
消费时间：2016年/2月
地址：泰国 曼谷 EmQuartier
时间：10:00am~10:00pm
[曼谷] 金鸡餐厅的人气冰果室，泰式奶茶大碗冰：
Fucheer Lounge by Luk Kai Thong @ EmQuartier
图文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/388588430
橘色的泰式奶茶浸透冰山，炼乳层层堆叠交融，没在怕的奶油盖顶，底部的干冰不断冒着
烟，这是Fucheer Lounge的排队冰品。
EmQuartier已开业一年，俨然成为曼谷市区食霸聚集之地，其中Helix Quarter美食楼层内
的甜品，甜腻冒泡的White Story奶油吐司与Fucheer Lounge泰式奶茶珍珠冰，无论内用还
外带，只要周末热门时段，都请乖乖排队。White Story的相关文章，请点下方连结。
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White Story @ EmQuartier
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Helix Quarter @ EmQuartier
囊括五十间特色餐厅，并以流线贵气造型吸睛的复合式商场EmQuartier，与其对面老字号
贵妇百货Emporium，合称EM District商圈。当中的Helix Quarter，六楼以上藉旋转式楼
层设计，让餐厅界线消失于弧线，造就独特视野景观，与餐厅发展主题的独立空间。购物
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Fucheer Lounge by Luk Kai Thong
常出现脸书与IG的鲜橘色冰品，来自Fucheer Lounge的杰作，Fucheer为金鸡餐厅（Luk
Kai Thong Royal Cooking）的附属冰果室。六楼旋转步道之上，金色边框勾勒小屋意象的
柜台，与对面的金色鸟笼相互辉映，相当醒目。
金鸡餐厅将甜点与正餐用餐区域分开，人潮不互相干扰。仅享用下午茶甜点饮料，直接于
Fucheer Lounge点餐，找到位子坐下即可。
Fucheer Lounge的主打甜品就是刨冰，三种口味分别为泰式奶茶、咖啡牛奶与阿华田，单
价为295B。加上17%税金后的结帐金额来到345B，大约是在京都点一客抹茶冰淇淋的价位。
特制的刨冰底座放了小干冰，算是种视觉特效。冰品份量相当大，一个人必定吃不完，两
个人依然太多，三人一盘刚刚好，适合三五好友一起享用。做冰过程完全公开，吸引路人
目光。
冰底是普通刨冰，并非熟悉的雪花冰。利用浓厚泰式奶茶淋上刨冰，使其自然染成橘色，
炼乳与顶部鲜奶油点缀，豪迈洒满大小珍珠与杏仁片。
火车夜市有类似的创意冰品，为保丽龙装的大碗冰，用料质感与环境就有差别，当然价位
也是直接除以五。同样的创意冰品，不同的体验，相关文章请点下方连结。
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Sheved Ice with Thai Milk Tea and Topping 295B
从排队点餐到冰品上桌，大概花了40分钟的时间，这不过是一盘冰啊（碎念...）。
超邪恶！当鲜奶油与冰融合一后，像星冰乐喝到最后的杯底精华，好邪恶好内疚好好吃。
清凉消暑泰式奶茶冰，底层加入吐司吸收奶茶与炼乳，让盘冰提升为甜品，有饱足感。大
小珍珠与杏仁片点缀，加料不手软。只要挖一口，就能感受个中滋味。每口皆有满出来的
茶香与炼乳味，厚重饱满，且浓郁茶香持续在口中慢慢扩散。神来之笔的底层厚片吐司，
吸饱满奶茶与炼乳，吃下去之后，换来冰冰甜甜的饱足感，加上大小珍珠与杏仁片，让口
感多元。以台湾人的口味来说，这盘虽然甜，却不会感到腻。
既然连奶油吐司与蜜糖吐司都能开心下肚了，泰式奶茶冰的甜腻度真的还好而已。清凉消
暑的泰式风味，适合三五好友结伴享用，千万别一个人点一盘逼死自己啊。
Fucheer Lounge by Lukkaithong @ EmQuartier
营业时间：10:00am~10:00pm
订位电话：（+66）-2-0036202
地址：6th Floor, The Helix Quartier, EmQuartier, BTS Phrom Phong捷运站
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