※ [本文转录自 Food 看板 #1MtlHR4- ]
作者: crystalwhite (crystalwhite) 看板: Food
标题: [食记] 塞舌尔 四季酒店-自助＋单点早餐
时间: Tue Mar 8 23:48:40 2016
图文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/445118825
消费时间：2015/6
塞舌尔四季酒店只有两间餐厅：ZEZ和Kannel，
早餐在ZEZ，07:00~10:30供应单点＋自助式早餐，
我们每天七点整准时到餐厅报到，
一大早用餐的好处是环境清幽好像包场。
吃早餐配海景，前方树丛不时有可爱的果蝠飞来飞去。
入座时会询问要什么果汁、咖啡或茶。
每桌都有现煎蛋类选单，打勾交给现场人员即可。
单点菜单有六道，连续吃了几天自助式早餐，
突然有单点的选项，整个人精神都来了！
虽说只有六项，但聊胜于无，Raffles可是全自助。
自助区在一个专门的房间，接下来将为一一看图介绍。
六款火腿。
六款起司。
塞舌尔产蜂蜜、三款糖煮水果、各种坚果与果干。
烟燻鲑鱼与各式生菜沙拉。
土司与各种欧式面包自己切，
中间层有数款小盒装麦片，可搭配一旁的鲜奶。
最右侧两大瓶是脱脂鲜乳与全脂鲜乳，（可搭配上图的麦片）
其余皆为四季自制优格，有低脂原味也有搭配不同水果在表面。
上层是水果，下层有芒果、草莓、香蕉冰沙。
面包区选项多、卖相佳，恨不得全部吃一轮，
这一面有蓝莓马芬、糖霜面包、葡萄干蜗牛面包，
照片左上角的木头柱子挂满了原味贝果和蛋糕。
巧克力可颂、杏仁可颂、原味可颂、丹麦水果面包、甜甜圈、燕麦棒。
巧克力马芬、大理石磅蛋糕。
香蕉蛋糕、布里欧、不含麸质的蛋糕三款（含布朗尼），
对麸质过敏又爱吃蛋糕的人是一大福音耶！
热食区最左侧两锅分别是白粥和燕麦粥，
右侧有牛肉香肠、烤蕃茄与培根。
左侧是烤马铃薯与培根咸派，右侧蒸笼内有包子，
椭圆铸铁锅内是美式松饼，可搭配巧克力酱或枫糖。
左侧是炸蔬菜丝（类似天妇罗）与炸鸡，
右侧两锅是印尼炒饭与印尼鸡汤面。
以下是我拿过的食物，上面才说恨不得把面包区拿一轮，
但为了吃其他食物还是只挑了最想吃的四款：
巧克力可颂、甜甜圈、香蕉蛋糕与布朗尼，
不愧是我爱的面包，每一款都很有水准。
低脂原味优格是通肠通便好朋友。
火腿们、烟燻鲑鱼和生菜也来一些。
热食区拿了炸鸡、印尼炒饭、牛肉香肠、炸蔬菜丝、培根咸派与烤蕃茄。
一大碗白粥淋上酱油和辣椒，拌著吃就很满足，
这是出国必吃早餐，我的内心住着一个老派的人。
印尼鸡汤面，辣辣的很开胃，连喝了两碗。
现煎蛋类我没有点，把火力集中在单点菜色。
【Creole Crab Benedict】
单点有班尼迪克蛋，也有克里奥式蟹肉班尼迪克蛋，
再傻都知道要选克里奥式蟹肉班尼迪克蛋囉！
上层是正常的半熟水波蛋淋上荷兰酱，
底层也是正常的英式马芬，（就是麦当劳满福堡的堡皮）
中间夹着我引颈企盼的蟹肉，满满的蟹肉丝，
吃起来好过瘾，以后吃不到怎么办！
【Crêpes】
软Q且厚度适中的可丽饼皮，撒上糖霜与碎巧克力片，
可另外选择搭配巧克力酱、枫糖、糖煮草莓或蓝莓果酱。
【French Toast】
法式吐司撒上肉桂糖霜，搭配枫糖，
多孔的松软面包吸收牛奶下去煎，
咬下后整个口中都溢满奶香阿！
【Local Shrimp Rougaille】
这是一道塞舌尔的传统菜色，以克里奥式的番茄酱炖虾，
盘中央是炒蛋，周围以番茄酱炖虾包围，里头满满的小虾仁，
酸酸甜甜的，带点辣度，类似辣版的热炒：干烧虾仁。
早餐时另一个乐趣是近距离的观赏鸟类，
这里的鸟多得有点惊人，但完全不妨碍用餐，
他们只是默默的在桌上保持一点距离盯着食物，
除非离开取餐，否则牠们绝不会轻举妄动来抢食。
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