※ [本文转录自 Food 看板 #1MnM0KwS ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
标题: [食记] 捷克 布拉格的平价人气餐厅U Kroka
时间: Thu Feb 18 14:09:19 2016
餐厅名称：U Kroka
消费时间：2016年/01月
地址：Vratislavova 12/28, 128 00 Prague 2, Czech Republic
电话：+420 775 905 022
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/208681213
捷克的物价相较于欧洲多数国家来说算低，即使是在布拉格也能找到跟
台北物价差不多的餐厅，这次我到访的是评价很高，但是物超所值的U Kroka。
餐厅的位置在新城区里头，四周都是住宅，邻近的电车站名是V?to?。
从查理大桥过来的话，可以Karlovy l?zn?上车，搭17号电车4站，然后在V?to?下车。
附近的景点是跳舞的房子，建议可以从查理大桥一路玩过来用餐。
事先在官网上订好位子，于是店员帮我们安排靠窗的座位。
店内的美式风格很平易近人，加上和善且英语流利的店员，营造很舒服的用餐环境。
假日及平日晚上的餐单如下，另外店家还会提供一张周末精选餐点。
早已在官网上查好要吃的食物及价格，很快速地选好餐点，接着就准备美食的到来。
Coca Cola 可乐 38CZK (约台币60元)
在欧洲餐厅用餐的礼仪之一就是每一个人都点一杯饮料，入境随俗的我们就
各点了一杯可乐来搭配道地的捷克炖肉。
Cesnekova s Krutony 大蒜培根起司汤45 CZK (约台币70元)
这道在常规菜单里头，看到大蒜跟培根的组合，自然不会太偏差。
浓郁的汤头富涵大蒜及培根的气味。上头的两片干面包搭配着汤一起下肚，
只是口感整体偏咸，差不多就是日本汤品的咸度。
Krem z Cerneho Korene本日浓汤 39 CZK (约台币60元)
本日汤品是奶油白酒浓汤淋上草本清油，喝起来的味道界于清爽与浓郁之间，
但是却不会太咸，刚好我很爱这种奶油浓汤系列。
Hovezi Gulas 菜炖牛肉佐洋葱面团149 CZK (约台币230元)
这道与匈牙利炖牛肉有异曲同工之处，味道上也是偏咸。以酥炸过的洋葱丝
点缀著被炖煮著入口即化的牛肉，轻轻咬下肌理就分开来。
汤头的部分是用根茎类蔬菜慢炖而成，再以匈牙利红椒粉和其他香料调味，
因此吸饱酱汁的牛肉肉质，吃起来更嫩。
一旁的水煮面团(Dumpling)是捷克道地的配菜，可别看到菜单以为Dumpling是水饺。
将面粉和马铃薯泥揉成长条形状再煮熟，吃起来的口感很像圆型切片的面疙瘩，
又带点马铃薯的沙状淀粉味道。本身没有味道，刚好拿来沾著偏咸的牛肉酱汁一起吃。
Vepro Knedlo Zelo 炖猪肉佐酸菜面团139 CZK (约台币215元)
这道炖猪肉佐酸菜面团是道地的传统捷克料理，是炖猪肉面团、酸白菜，
再淋上咸味炖肉原汁组合而成。其中，酸白菜的部分跟德国料理常出现的配菜
是一样的口感。
以这样的炖煮方式，让猪肉的肉质更软Q滑嫩，别看它厚切块三公分的高度，
每一个部位都相当入味。
这顿晚饭扣除自己吃不惯偏咸的道地捷克料理以外，整体的感受都很好。
店员随时都会注意每一位客人，收餐盘的时候会顺道询问吃得还喜欢吗？
最后，店员递上了帐单，大部份都是写捷克文，最后一句以英文写着小费不包含在里头
。欧洲大部份的餐厅都是需要额外给小费，不过这家餐厅的服务生却是让人给得很甘愿。
有机会到布拉格，可以考虑来这家态度亲切，价格实惠、换算起来跟
台北物价相当的U Kroka，一尝道地的捷克料理。
<延伸阅读>
[美食] 捷克 布拉格查理大桥旁的人气平价咖啡馆Tricafe
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