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[美国。纽约] 纽约超火红 米其林一星 - Gramercy Tavern
Gramercy Tavern
地址： 42 E 20th St, New York, NY 10003美国
交通方式：搭地铁4,6或N,R线到23th st. 步行约3-5分钟即可到达。
营业时间：星期日到四 12:00-23:00, 星期五、六 12:00-00:00
网址： http://www.gramercytavern.com/
订位网址：http://www.opentable.com/gramercy-tavern?rid=942&ref=1068
电话：+1 212-477-0777
价位：5 courses tasting menu $58/人 wine pairing$40/人
位于Gramercy Park附近的Gramercy Tavern是纽约这几年最受欢迎的餐厅之一。
想要来用餐，务必得事先订位。
Gramercy Tavern分别在2003, 2005-2007数次在Zagat评鉴中获选全纽约最受欢迎的餐厅，在纽约米其林的评鉴中也获得了一颗星。
Gramercy Tavern标榜美式新料理，受到法国菜的影响，选用当季的新鲜食材烹调出最佳料理，兼顾美观与份量，不管是服务或是食物的品质都非常的好，价格也不算太夸张。
大推给来纽约想要摘星的饕客们！
Gramercy Tavern跟一些纽约餐厅一样，会有两个用餐区，在外面的是Tavern，比较随意轻松，不需要订位、也没有dress code，消费也较为低廉，可以看到不少单身或者是上班族中间独自出来用餐的人。
我们这次则是订了里面的位置，用餐时间为11点半。
刚抵达餐厅时，里面约只有3成的座位是有人的，但大约到了12点半左右整间餐厅已座无虚席了。
在餐厅里可以很明显地看出，Gramercy Tavern里用餐的客人，穿着上都有比Tavern正式。
美国人对于去高级餐厅的服装穿着上是相当讲究的，也因此如果出国有想去一些比较正式的餐厅用餐，还是带一套正式服装、鞋子会比较妥当喔！
5 courses tasting menu是$58/人，如果要搭配酒是再加$40/人。
菜单的右手边是单点的菜色
这次我们选择一个人点5 courses tasting menu，另一人则是单点了两道主餐。
tasting menu的份量相当足够，吃完相当有饱足感。
Tasting Menu的第一道菜：Scallop & Cucumber Salad
份量不大的前菜scallop沙拉，清爽好吃！海鲜很新鲜，完全没有腥味。
大推他们家的面包～～～～真的超级好吃！！
我本身很怕很硬很难咬的法国面包，这个面包外层酥脆内层柔软很有嚼劲，送上来的时候还是热热的搭配上特制奶油，真的超级好吃！
单点的第一道主餐：Smoked Arctic Char
单点的份量比tasting menu来的大上许多，烟燻过后的新鲜北极红点鲑鱼搭配上带有一点点蔬菜甜味的清汤，非常清爽美味。
Tasting Menu的第二道菜：Poached Halibut
这道比目鱼料理，表现普通，切成三小块的比目鱼搭配上红椒、玉米、青椒等切碎的蔬菜们，没有特别惊艳的味道。
Tasting Menu的第三道菜：Farfalle
这是我今天最满意的一道菜，蝴蝶面配上特调带有浓浓海鲜味的番茄酱汁，很棒的一道菜。
单点的第二道菜：Sea Bass
非常新鲜的海鲈，份量不小，火侯掌控的非常得宜，煎的熟度刚刚好，肉质软嫩！
Tasting Menu的第四道菜：Duck Breast & Smoked Tight
半熟的鸭胸，煎的刚刚好，肉质软嫩搭配上一旁的特调蔓越莓酱汁，意外的合拍。
接下来是甜点的部分，
其实一路吃下来，已经相当的饱了，因此我们没有另点甜点，打算两个人share tasting menu的第五道菜即可。
这是我们另外单点的咖啡，咖啡表现一般。
但，我们本来也就没有期待在这里会喝到多厉害的咖啡啦～
Tasting Menu的第五道菜（甜点）：Peach
甜点超级好吃，自从上次在巴黎的bistro小店里吃到超好吃的米布丁之后，我就对米布丁念念不忘，有米布丁的餐厅，必点来吃。
Gramercy Tarven的米布丁跟上次在巴黎吃到的不相上下，超级满意！
香草口味的米布丁搭配上方的水蜜桃冰沙，不会过甜，相当好吃！！
只可惜份量太小，吃不过瘾XDD
[关于餐厅]
整体来说相当满意。
服务品质真的是没话说，完全有达到米其林餐厅的水准，虽然我们一个人是点5 courses tasting menu另一人点两道主菜，但在上菜的顺序时间点，都让我们两人吃起来超级舒服，不会有一人没事看另一个人吃饭的情形出现。
以米其林一星的餐厅来说，我认为Gramercy Tavern的CP值算是蛮不错的。
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