※ [本文转录自 Food 看板 #1KFW62IT ]
作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 金边 Brasserie du Port
时间: Wed Oct 15 13:09:13 2014
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41080804
时间:2014/7
颠簸了七小时之后，总算从暹粒回到了金边，一路上也没吃午餐，下车后往河岸边的法国
小酒馆走，打算在此解决午餐。
已经下午两点多了，店员问了一下老板还有无供应餐点，幸好还有，不然就得另寻其他餐
厅吃饭了。
Home Made <<Foie Gras>>＄13
开胃菜点了一份手工鹅肝酱，搭配两片烤吐司以及果酱、焦糖洋葱。吐司烤的十分酥脆，
鹅肝酱则是软嫩重咸，口感虽然不错，但尝不出肝酱那特殊的甘苦味。
把鹅肝酱抹在吐司上，搭配点焦糖洋葱挺对味的，若搭配果酱的话，个人是觉得甜腻了点
。
Beef Tenderloin＄16
过了一会儿，主菜牛排送上，一上桌看到那块牛排的外表就有如一盆冷水泼下，这颜色看
起来不对呀。一旁搭配的副餐是意大利面，清汤挂面似的，就是橄榄油拌面条，淡而无味
，还得洒点盐吃才够味。牛排点五分熟，实际熟度约七八分，这牛排一点都不像煎或烤的
，反而像是水煮，表面有着水煮后残留的水份感，尝起来有股草味，应该是澳洲进口的牛
肉，肉汁还算丰富，但味道与口感实在是不行，水准太差了。
看来在柬埔寨的这种Brasserie还是点杯啤酒喝配点小吃食比较保险，点牛排太冒险了。
Brasserie du Port
地址： 49E, Sisowath Quay | Corner Sisowath quay and street 84, Phnom Penh,
Cambodia
电话： +855 31 777 2000
金边食旅:http://goo.gl/JizOwv
金边住宿:http://goo.gl/Zv6CrB
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