Fw: [心得] 欧洲八家人气冰淇淋特辑

楼主: ethel0203   2014-09-02 10:48:02
※ [本文转录自 EuropeTravel 看板 #1K1Iz4Mm ]
作者: ethel0203 () 看板: EuropeTravel
标题: [心得] 欧洲八家人气冰淇淋特辑
时间: Tue Sep 2 10:45:18 2014
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/186225384
身边又有一位好友到欧洲流浪,她跟我都很喜欢美食跟旅游,
冰淇淋控的她特地问我欧洲有哪几家好吃的冰淇淋。
于是我跟她分享了几家我吃过,几家是我的口袋名单的名店,这篇冰淇淋特辑因此而生。
先说明一下,欧洲的冰淇淋口感以义式冰淇淋为主,舍弃奶油改选牛奶的做法,
添加大量的水果及食材(巧克力豆、棉花糖、等等),最重要的是义式冰淇淋的
乳脂肪含量约在5~10%,相较于美式冰淇淋的乳脂肪含量约20%,
义式作法吃起来健康多了。
1. Come il Latte, Rome, Italy (意大利)
黑白双色设计的Come il Latte店面显得干净又时尚,超过30多种口味的义式冰淇淋,
食材都是挑选意大利当地出产,除了冰淇淋好吃以外,我更喜欢上头摆放的枫糖薄饼。
地址: Via Silvio Spaventa, 24/26 - Roma, Italy
2. Gelateria David, Napoli, Italy(意大利)
传承了三个世代的Gelateri David,是拿坡里当地人很爱光顾的小店,
它没有华丽的装潢,就靠着美味的冰淇淋口耳相传,让客人们不断地上门光顾。
必点的口味有velvety tiramis? (丝绒提拉米苏)和tangy limoncello(浓烈柠檬)。
地址:Via Marziale, 9, 80067 Sorrento Napoli, Italy
3. Gelateria la Torre Artimino, Artimino, Tuscany, Italy(意大利)
这家距离佛罗伦斯有一段距离的小店Gelateria,主要的客人都是当地居民,
店面位于古老的村庄城门旁边,主打绵密牛奶口感的Gelateria,
其中巧克力、榛果、香草等口味是最多人点的。
地址:Via 5 Martiri 7/A, 59100 Artimino, Italy
4. Knickerbockers ,Bridgnorth , UK (英国)
这家被Tripadvisor评比高分的冰淇淋,店面是在英国西南方靠近威尔斯的地方。
采用枫糖糖浆制成的松饼是内用客人们的最爱,外带的话则选甜筒包装,
加上一块有logo的威化饼作装饰,绵密浓醇的奶香冰淇淋,真是让人爱不释手啊!
地址:2 Underhill Street, Bridgnorth, United Kingdom
5. Gelupo, London, UK (英国)
这家由英国名厨Jacob Kenedy开设的义式冰淇淋店,以牛奶取代奶油的做法,
有些口味甚至只用水果当基底,相当清爽。招牌的口味有 blood orange sorbet
和 salt caramel 。
地址:7 Archer St, London W1D 7AU, United Kingdom
6. Brymor's, North Yorkshire, UK (英国)
选用自家农场的牛奶,难怪冰淇淋会如此浓醇、香甜。有二十几种口味的冰淇淋
一点都不稀奇,但是能吃到啤酒口味的冰淇淋实在是罕见。
Riggwelter风味使用约克当地的黑羊麦芽啤酒所制成,口感接近有酒味的咖啡巧克力。
地址:High Jervaulx Farm, Jervaulx, Masham, North Yorkshire HG4 4PG, UK
7. Anna Durkes, Berlin, Germany (德国)
这是一对由意大利籍的小夫妻在德国开的店,采用当日新鲜现作的概念,
所以Anna Durkes的冰淇淋口味每天都不太一样。
地址:Graefestra?e 80,10967 Kreuzberg, Berlin, Germany
8. Fenocchio, Nice, France (法国)
位于渡假天堂法国尼斯的Fenocchio,总是有络绎不绝的游客,店内主打千奇百怪的
口味,像是口香糖、mm's巧克力、玫瑰花,如果你也喜欢尝试不同口味的冰淇淋,
来Fenocchio就对了!
地址:2 Place Rossetti, 06300 Nice, France
后记:这次的冰淇淋特辑以介绍义式冰淇淋为主,所以没有列入美式
或其他国家风味的冰淇淋;对于美食大家的口感跟喜好都不尽相同,
也欢迎大家跟我分享好吃的冰淇淋。
作者: dannny (丹尼炸鸡)   2014-09-03 10:58:00
看起来很好吃,推!

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