[食记] 泰国曼谷 蓝象餐厅 BLUE ELEPHANT

楼主: jay70134 (AJ)   2014-08-17 12:56:23
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/185532714
蓝象餐厅在国际间享有高知名度,是好吃泰国菜的代名词,大概就像鼎泰丰代表台湾一样
当然价位也贵上不少,人多点餐比较划算,如果只有两人用餐的话可以挑平日中午的商业
午餐
商业午餐是固定菜单,但每周一到五的餐色不一样,像我们周五去吃就没碰到我最爱的绿
咖哩
餐厅位在BTS Surask站(S5)旁边,就在我们住的饭店Mode Sathorn Hotel对面,交通方便

蓝象餐厅外观看起来好像有钱人家的豪华古宅,充满鲜明的异国风情
蓝象餐厅官网提供线上订位服务,可订位时间为11:30~14:30,视当日订位状况而定
官网>>http://www.blueelephant.com/bangkok/ 点右边的 BOOK ONLINE
选择用餐日期、人数、可订位时间、填写资料,收到mail确认函后记下订位代码即可
但我们当天到现场提供姓氏,领台人员就直接带我们进场了
下午一点用餐,餐厅的人已经散的差不多了
一上座服务人员除了快速递上菜单外,另提供一杯酸溜溜的红色果汁让食客们先漱漱口
蓝象的餐具很特别,是黄铜制成的,看起来很贵气,据说也是不少皇室爱用的材质
锁定商业午餐,服务人员直接翻开当天的菜色给我们参考,里头也有其他平日菜单
2014年商业午餐已经涨到一人640泰铢,一人多一碗汤则为740泰铢,另加一成服务费,价
位不低
如同在欧洲用餐一样,蓝象餐厅喝水需另外付费,所以我们点了现打果汁,各165泰铢
第一道菜是酸辣鸡汤与炸馄饨
那一小杯鸡汤又酸又辣,喝一口都醒了,还好只有一小杯,不然应该会喝得满头汗
炸馄饨吃起来很脆,但味道一般般,没什么特别地方......
三种前菜,吃完前菜后有点担心,感觉普普通通,从右到左数来分别是......
芒果黄瓜沙佐酥炸马头小刺眼鳅,就是芒果沙拉上面放一条炸小鱼干!
酥脆黄金玫瑰,将鸡肉春卷改良成玫瑰造型,底下摆一条醃制过的红萝卜,增加层次感
甘蔗炸虾饼,这个在台湾的泰式餐厅蛮常见的,味道也差不多
上主餐前先送来预热过的瓷盘
由服务生端来一大篓的泰国长米与紫米饭,搭配主餐吃,吃不够还可以再要喔
商业午餐的特色是可以吃到主厨精选的三道人气料理,采小份量提供
分别有玛莎曼咖哩鸡、香辣鲈鱼、泰式炒米粉,前两道不错吃,但炒米粉非常普通,没什
么味道
鲈鱼倒是蛮好吃的,加入大量香料与九层塔很下饭,但非常辣,吃完肚子还热热的
咖哩鸡因加入椰奶关系,辣度较低,吃起来也很顺口,不错吃
最后是甜点,手工椰子冰淇淋与茉莉绿豆糕
椰子冰淇淋相当好吃,除了吃的到椰子纤维外,虽然椰子颇香但不过份浓烈,感觉真材实

茉莉绿豆糕刚入口时还以为是起司蛋糕,细嚼后才发现质地较粗,带有淡淡绿豆味,蛮妙

这一顿商业午餐是我们在泰国吃过最贵的一餐,两人共1895泰铢
心得是有吃过就好,下次不会再来,价钱太贵了~倒是有机会会想参加厨艺课程,应该很
好玩
餐厅入口旁还有个礼品店,推出各种茶包、香料、料理包,甚至餐具茶壶都有
以蓝色大象为主题做成各种实用商品颇吸引人,但想想买回家似乎也用不到就没下手
墙面有各种关于蓝象餐厅的报导,不少政要都来吃过
蓝象餐厅 BLUE ELEPHANT
地址:233 South Sathorn Road, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn
电话:+66 (2) 673 9353、+66 (2) 6739354
营业时间:午餐 11:30~14:30、晚餐 18:30~22:30
官网:http://www.blueelephant.com/bangkok/

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com