※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1JjOMANn ]
作者: spu70903 (sPu) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 大阪奈良 必吃的销魂No.1炸猪排-マンジェ
时间: Fri Jul 4 00:32:07 2014
餐厅名称：マンジェ
消费时间：2014年/6月
地址：大阪府八尾市阳光园2-3-22
营业时间：11:30～14:00，17:00～21:00 (建议事先查一下休店日)
平均价位：定食300~1000台币不等
推荐菜色：东京X豚、日向あじ豚
请享用图多让你流口水网志版：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/151314730
总算要来写这2014京阪奈压轴的分享文了，好在这压轴食记超级够力阿!!!!!
这家マンジェ猪排店阿，是在地的知名美食，美食评价的网站上，都高居No.1，压过不少
人气名店阿!!!!
实际造访过，也绝对可说是石布在这次京阪奈四天三夜的美食中，最喜欢、最满意的一间
拜托要从大阪前往奈良的朋友们，记得把这家纳入行程里!!!!我实在是没吃过这么好吃的
猪排阿~!
当天太晚出发了，原本做好功课，假日一定要10:30前抵达，才有机会首轮进去
(店内位子太少，才10个位子，若没第一轮进去，大概要等半小时以上才会到第二轮)
到八尾站的时候，都已经快11点啦
第一次来到八尾，有种远离市区的感觉
不过可不是这个八尾阿....
很喜欢这边的街景
其实从八尾站走过来相当近，10min左右就能抵达
别以为店门口都没人就先高兴了起来...，
你看看这现场划名预约的本子..，前面有10组总共30个人阿!!!!!!@!#%$@!%@!#
只能奉劝要来朝圣的朋友们，平日的话建议于11点以前来，假日可一定要10:30前来才有
机会到第一轮阿
早到的话附近有家7-11，可以买杂志在里面晃晃打发时间
店门口的MENU
一直到11:20分左右，那些本子上的人才会慢慢聚集到店门口
给大家猜猜石布是第几轮进去的!?...整整排到第三轮啊!!!!.....
不过比想像中来的快，12点多就进到里面的等候区，到12点四十左右入席
当然在等候区的时间，就是拍拍菜单，也可以先点餐唷~~
(这边的店员只通日文，像我这种日文不通的就只好比手画脚了，建议去以前先挑好想吃
哪道喔!!)
看看菜单吧!!!这是一定要推的东京X豚、日向あじ豚，不用犹豫了~直接冲顶吧!!!
(石布当时没冲顶，回来超后悔...)
其他定食，不少在地人也会点这些定食
组合
店内的用餐环境，是的!!!你没看错，就是这么小!!!!
总共大概十个位子吧，所以也难怪每次都是大排长龙了
店内的布置，上面竟然写着料理猪肉的注意事项!!!
正妹店员会先拿出一盘撒满盐的碟子，经过一番比手画脚后，才了解这是等等要拿来沾猪
排用的XDDD
等待的时间总是痛苦的，尤其是看到对面炸好的猪排的时候；
更难熬的是师傅就在你面前切著猪排，你只要一听到那刀切到酥脆猪排的声音，马上崩溃
因为光听到那"喀擦"的声音，就能想像的到这边的炸功有多么厉害，才能炸出这么酥脆的
猪排
桌上的调味料
总算来了，我点的炸虾+炸猪排的组合(1950円)
光看带点粉色的猪排，口水都快流下来了
先从虾子开始说起好了，应该是天使红虾种类的大虾子吧!!!料理方式跟一般天妇罗不太
一样
看的出来炸的酥脆皮衣是跟猪排比较类似的，个人是觉得虾子不见得是必点的
猪排呢？光看这颜色跟前面听到师傅切猪排的酥脆声，早就快抓狂了阿
实际吃一口，不愧是评分最高的猪排店，实在是没话说
石布点的是店内普通的猪排肉，却已经是我吃过最好吃的猪排了
光是牙齿咬下酥脆外皮的瞬间，心就融化了...加上猪肉的厚实、Q弹..实在是太极品了
我实在是好后悔没有冲顶...看隔壁那颜色更粉、更嫩的日向あじ豚，捶心肝阿!!!
再来提到这定食的几个特色，首先是白饭沙拉都是吃到饱的，但沙拉我没什么吃到，虽然
搭配的酱也是非常可口
因为光搭配猪排，我就整整嗑了两碗白饭阿....
这边还有一个特色就是沾酱，沾炸虾的就不多介绍了
沙拉旁边黄色的酱，味道有点接近一些西餐店会提供给沾面包的酱，酸酸的但相当提味
旁边的酱，有点姜味，刚好个人比较不喜欢姜味，但也会偶尔沾个两口
记得前面提过的盐巴吗？盐巴也有单独沾盐巴，或是沾黄色的酱再沾的吃法，店员会跟你
特别说明唷
后记：
我只能说这猪排真的太销魂了，让我极力想写出能够符合他美味的叙述，但真的太困难了
建议大家一定要安排造访一趟阿!!!!
石布建议若是住大阪要前往奈良，相当适合把这边当第一站：
“早上从大阪出发→假日10:30、平日11点前到店门口→超商渡时间→首轮进去用餐→
12:15离开搭车前往奈良”
这多么完美的行程啊!!! 若放不掉志津香釜饭的话，也可以把釜饭当成下午茶，两人共食
就可以了
我可是牺牲了通天阁+炸串，来特地安排八尾走一遭呢!!!
下次来京阪奈，石布一定还会顺路再来造访的!!!!第一名的炸猪排~果然名不虚传阿!!!
最后在八尾车站的月台拍下这张照片，就回到日本桥站拿行李准备要去机场了!!!!
整体的行程、景点介绍，就先告一段落噜~后续还会再补一篇4天3夜的行程规划，就下回
见啦