[心得] 日本 关西拉面名店精选♥特辑

楼主: jormonda (jormon)   2014-06-29 17:15:41
图文网志无音乐版: http://smilepig1122.pixnet.net/blog/post/104152147
嗨大家好,美食网志的时间越拖越久,只因为....
吃的太~多啦!
关西之旅下来吃过的拉面绝对超过十家,实在是有点夸张,
这次精选了比较有名气和吃过觉得好吃的几间拉面店来跟大家分享!
如果跟我一样是拉面热爱者请一定要慢慢地看下去,其实很多间都很有特色,
之前有想过要一间间的介绍,但是因为太懒(喂)所以还是送上拉面总汇篇了,请慢用
*大阪 Osaka
1.四天王拉面 道顿堀店 24H
地址/大阪府大阪市中央区道顿堀1-7-25
在大阪鼎鼎有名的连锁拉面,四天王拉面。
葱盐味拉面 790円
味增玉子拉面 820円
味增葱 820円
一看到这家知名的四天王,路过就进来吃了,果然不负众望,味道很不赖,
浓汤底但口味不会太重,是粗面而且很Q,叉烧大片又薄,
刚好都对了我的胃,但盐味和味增比起来还是咸了些,
最喜欢味增葱的口味,浓汤配青葱好好吃哟!!
2.龟王拉面 道顿堀店 11:30~翌4:00
地址/大阪市中央区道顿堀2-2-17 忠兵卫ビル1F
意外发现位在道顿崛上的龟王拉面,简直可以堪称这次关西之旅挖到的宝藏!
他们家一般的中华拉面,沾面,到拌面,到饭,到饺子,我们全都试过了,
原因就在于第一次来的时候惊为天人,太好吃了!!后来忍不住又特地来了第二次!
直接来介绍这晚季节限定的“黑芝麻担担沾面”,好吃到爆!!!!!!!!
回头看日记上居然写着“好吃到昏倒”这种形容词XDDD
记得当时因为前面已经吃过东西了不是很饿,
所以点沾面选择份量时选了适中,但吃到一半的时候就发现不对劲,
马上跟店员说不好意思麻烦再加面(补中盛到大盛的差价)
他的面是中细Q卷面,特别会锁住汤汁,
结果又瞬间吃光,还剩下一点汤,大家都舍不得这样离开这碗汤,
又跟老板问可不可以直接加点一份正常份量的面,实在太好吃了啦,
老板很为难的说没有在单卖沾面的白面的只能再点一碗~呜呜太可惜了,
这个沾面汤头太强大,黑胡麻香和香油味满溢,再搭上微辣的口感,面沾着汤瞬间吃光,
热汤配上冰面完全有100分,超~级~开~胃~变成了一碗永远吃不饱的面阿!!!!
汤里的叉烧像控肉,有一点油但超级顺口,真是太好吃了。
配色也非常美丽,但令人难过的是这是季节限定,后来就没有拉(哭惨)
季节限定没了没关系,他们家的饺子也超强,
之前有写过大阪王将vs饺子王将,但其实要说心中第一的关西饺子,
是龟王的阿!!!!!看看他饺子和饺子之间连着的豪迈锅巴,
搭上Q皮及细致馅料,外脆内香,真的拿下饺子冠军了。
正常款的中华拉面,使用的是细拉面,
汤头稍为油一点但也非常的香,一样不逊色呢!
除了拌面,饭,都有点太台式是稍为普通外,拉面和饺子真的都非常值得推荐。
3.神座拉面 心斎桥店 10:00~翌朝7:00
地址/大阪府大阪市中央区心斎桥筋2丁目8-26
神座拉面是第一次来关西的遗珠之憾,于是再次回来的时候就马上来报到了。
吧台座位有一个很先进的地方,非常有趣,就是在每个客人的桌前夹着你点的单,
然后过没多久上的时候会有一个餐盘凭空滑到你的面前,
师傅再不急不徐的走过来将餐盘内的餐点放到客人桌上,
一开始我吓了一跳,然后就像个乡巴佬一样偷偷趴在吧台前往下看有什么机关。
原来吧台前面有轨道!!!
所以师傅做完餐点后可以放在餐盘上然后拉面自己滑到客人前方,太酷了~~
清酱油汤底,配上熬煮过的香甜大白菜是他们家的招牌,非常有特色。
但不是很讨人喜欢的类型,吃完就知道他们家拉面评价为什么会很两极,
第一口喝到他的汤觉得味道香甜还不错,
多喝几口以后就显得有点油腻而且好咸,有点像是很咸的鸡汤,
叉烧是薄Q有嚼劲的那种,有点像火腿片,
然后这是很难得我吃不完的一碗面,非豚骨派的可以来试试。
4.饺子の王将 通天阁店 10:00-22:00
地址/〒556-0002 大阪市浪速区恵美须东1-18-6
他们家也有卖拉面,这个辣蛋面(暂译XD)是第一次去吃饺子时就看到的,
后来再度前往时就点了,好吃又便宜~超开心的!
很家常的味道,虽然汤有点像辛拉面,不过道地卷Q面条配起来吃得好过瘾阿!
*京都 kyoto
5.万豚记 京都锦小路店
地址/京都府京都市中京区西鱼屋町594
完全不一样的担担面,创新中华料理。
看到了大饺子就点来吃,大饺子还真的超大的!!!!!长度直逼跟脸一样大!
味道也还不赖,料超多,不过喜欢吃面皮的还是点小的饺子吃得起来比较有咬劲。
很喜欢他们家的面,偏粗很Q,不管拌面还是汤面都好吃,
麻辣汤有点像是台湾牛肉面的汤头,香浓好喝!
6.めん马鹿一代 11:30-14:30,18:00-24:00
地址/京都府京都市上京区丸太町通日暮西入南伊势屋町7572
冒着生命危险的拉面

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com