※ [本文转录自 Food 看板 #1JfDNN21 ]
作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 曼谷 MIX Restaurant&Bar
时间: Sat Jun 21 08:46:12 2014
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40682704
时间：2014/4
在曼谷旅行时，常在百货公司里用餐，主要还是因为环境好、冷气凉。这天
晚餐来到曼谷以航空站为主题的百货Terminal 21，在五楼的Mix &
Restaurant用餐，这是泰国的一家连锁餐厅，曼谷与清迈都有分店。
这家餐厅虽然是连锁店，但似乎得到不少泰国的美食奖，连续三年被评选泰
国最好的餐厅之一。而提供的料理如同店名，以多国菜为主，不仅是泰国料
理，也能吃到西式或者是印度料理，也有一些Fusion菜色。
Northen Thai curry with New Zealand lamb with Roti＄285B
第一道点的菜就是道类似印度料理的菜，泰式羊肉咖哩与加上印度Roti煎饼
。煎饼口感酥脆，但可惜有点油腻，像是油炸的饼，搭配着咖哩吃。咖哩里
头的羊肉炖煮的软嫩，而且没有羶味。虽然味道不错，但总觉得少了些什么
，大概是咖哩的风味不够突出吧，让人印象不深。
Rape sugarcane with Shrimp mousse in red curry sauce (pa-nang)＄
195B
第二道则点了有点Fusion风格的菜，甘蔗虾搭配红咖哩酱。虾肉泥包裹着甘
蔗条，沾裹着口味略重的红咖哩一起入口，虾肉球的口感偏软，其实与金钱
虾饼的风味口感大同小异。
Grilled Pork with curry sauce＄145B
最后一道是开胃菜的沙嗲，没想到份量还不少，除了五串沙嗲之外，底下还
有一杯姜黄饭。这里的沙嗲肉串比较偏向印度风味，黄色的醃料尝起来带着
一点咖哩香，肉质细嫩，不像东南亚的沙嗲那么甜腻，是我比较喜欢的风味
。肉串可搭配姜黄饭一起吃，虽然是道开胃菜，但是吃起来反倒是颇有饱足
感。
MIX Restaurant&Bar
地址： 5 Fl Terminal 21 | Asok intersection, Bangkok, Thailand
电话：02-2540799
曼谷食旅：http://goo.gl/1p5Sr5
曼谷住宿：http://goo.gl/S1wfLI