https://news.pts.org.tw/article/755567
宜兰学校中央厨房厨工闷热晕倒 控校方禁电扇无空调
更新时间：2025/6/11 20:34
林敬伦 / 地方报导
天气炎热，但校园厨房里的电风扇却坏掉，还有壁虎在爬。由于煮菜时热气蒸腾，实际量
测环境温度动辄30至40°C，宜兰中山和宜兰国小校园中央厨房昨传出，有厨工工作时因
太过闷热昏倒。校园厨工直呼，“太热了啊”。
实际量测锅炉周边温度动辄超过50°C，有厨工指控工作环境真的太热了，不但没冷气，
电风扇也因为校方担心灰尘污染食物、不让吹，厨工传出晕倒的情形已经不是第1次，但
多次反应问题始终不见劳动条件改善。
团膳业者黄先生表示，“正常的话包装区是要有冷气，可是目前我们宜兰学校都没有。”
中山和宜兰国小校园中央厨房共有10名厨工，团膳业者承诺虽然都是学校设备，但会做调
整；校方则表示已着手改善厨房环境，至于是否加装空调还要研议。
宜兰中山国小校长刘文胜回应，“所以希望来这边跟我们的厨工做一个慰问，希望毕竟都
是为了孩子的午餐健康，大家能够取得一个平衡点。”
宜兰县教育处长陈金奇则说明，“我们重点还是在维护厨工的工作环境品质，我想这个要
即刻改善，让整个厨工的工作环境上可以做一些提升。”
宜兰部分国小厨房有装设空调，没有空调的厨房也有传统风扇、防尘扇或空气门，避免厨
房温度太高。针对中山和宜兰国小校园中央厨房的问题，县政府表示已要求校方着手改善
厨房环境，会维护厨工工作环境品质。