“洗衣袋”熬汤？ 羊肉汤名店澄清：是“耐热煮饭巾”
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天冷会喝热汤补身，宜兰罗东知名羊肉汤却被顾客拍到，疑似用“洗衣袋”装药材熬汤，
让许多人看了心惊惊，认为洗衣袋材质是聚酯纤维，耐热最高才8、90度，不过业者出面
澄清，这是餐饮专用的耐热煮饭巾，耐热可以到250度，绝对没有食安疑虑，消费者可以
安心食用。
锅里热汤冒着蒸气，暖呼呼的一大碗羊肉汤送上桌，饕客夹起肉片，沾一下酱料送进嘴里
吃得满足，冷冷的冬天，许多人想要喝羊肉汤暖身，宜兰罗东羊肉汤名店，生意强强滚。
不过就有民众目睹这一幕，店家从中药汤中捞出一大包黑黑的，疑似是药材包，只不过这
网袋的模样，看起来很眼熟。整个袋子布满细密的网眼，上头还有拉链，让民众怀疑“这
不是洗衣袋吗？”
理化老师张瑞：“大部分的这个聚脂纤维，他可能都会是在六、七十度，或者是八、九十
度，是他的高温上限，接下来就会变形。’
民众担心，洗衣袋通常是聚酯纤维做成，上头的拉链通常是塑胶，材质不耐高温，而且正
常状况下，不会接触高温，因此产品都不会标示耐热程度。理化老师张瑞：“这些纤维要
成型的话，他其实会添加不一样的塑化剂，去改变他的柔软度或是韧性，那今天在烹煮的
过程中，第一个会有高温第二个会有油，所以有油的话，他其实会把里面的塑化剂萃取出
来。”
理化老师指出，虽然聚酯纤维有很多种，耐温程度都不同，对此业者也出面澄清这个“不
是洗衣袋”，而我们常在自助餐店看到的，垫在电锅里煮饭巾，耐热可以到250度高温，
强调绝对有最好食安，不会拿声誉开玩笑。
只是这画面看起来“太像洗衣袋”，让饕客看到一度心惊惊。