餐厅名称：福哥石窑鸡
消费时间：2022年/12月
地址：宜兰县礁溪乡白云三路11号
电话：03-9882235
营业时间：11:00-20:30（六日到21:00）
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post.html
礁溪行的第一晚用烤鸭果腹，第二晚则改用烤鸡。
福哥石窑鸡就位在礁溪烤鸡的一级战区，瓮窑鸡、火山爆
发鸡都在这一带。店家附设有停车场，室内用餐空间也很大。
除烤鸡外，这里也有一些热炒可选择。入座会提供免费茶水。
福哥石窑鸡 650元 五味花生 120元
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烤鸡可选择切块与否，个人懒惰选择切块。鸡皮多数薄脆
，部份溼软。鸡肉肉质扎实，鸡胸处涩而不干。鸡肉醃得味道
不重，比较是品尝原味，沾鸡油也是提香为主，重口味者可能
需要椒盐相佐。
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五味花生荣登本日最爱。葱、蒜、香菜、辣椒及酱油，感
觉应该还有香油和醋，调出酸香不死咸的花生，单吃下饭都很
过瘾。
卜肉 160元 鸡汁焖笋 160元
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卜肉酥度一般无油腻，猪肉软嫩不干硬，佐点椒盐还算好
入口。
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鸡汁焖笋口感爽脆油度高，汤汁咸鲜一般。
除较耗时的烤鸡外，店家上菜十分迅速。原为烤鸡而来，
最后缱绻挂念的，却是五味花生的滋味
延伸阅读：
宜兰礁溪乡。兆品饭店_初食轩
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