千叶火锅一个月关3家店 宜兰店月底收摊
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2021/07/23
成军16年、分店遍布全国的知名火锅“千叶”，其中宜兰店今日在官网宣布熄灯，公告提
及因租约到期、刚好又遇到疫情，所以结束营业，不单优惠出清所有食材，连生财器具也
一并拍卖；品牌旗下关店名单，先是7月1日高雄楠梓尊爵馆熄灯、彰化尊爵馆营业至7/31
，今日再追加一间宜兰尊爵馆，也成为近1个月关闭的第三家分店。
位于宜兰市泰山路、新月广场周遭的“千叶火锅宜兰尊爵馆”，宽敞、明亮且挑高设计，
提供顾客无压迫感的用餐环境，不单如此，店内豪迈摆出近百种食材及锅烧面、意面、宽
冬粉等主食，外加熟食自助百汇，让上门饕客吃得过瘾。
业者今日于脸书丢震撼弹“营业至7／31”，该公告指出，“因租约到期，刚好又遇到疫
情，所以要来跟锅粉致上12万分的抱歉，店面仅营业到七月底”，业者同时也出清新鲜食
材跟各式生财工具。
宜兰民众游先生透露，最近都没看到开店、还以为餐厅早就关了，千叶火锅宜兰尊爵馆生
意一直以来都很不错，可惜还没去光顾过就要收摊。记者多次致电餐厅，也都无人回应。
千叶火锅是国内火锅连锁品牌翘楚之一，自2005年成立以来，积极在各地拓展分店，然去
年起不断关店，先是高雄五甲分店因租约到期宣告歇业，接着台中河南尊爵馆也因房东卖
地、结束该店12年的经营；据千叶火锅官网资料，今年7月1日高雄楠梓尊爵馆熄灯；日前
宣布彰化尊爵馆营业至7/31，岂料品牌旗下关店名单，今日再追加一间宜兰尊爵馆。
瑞普莱坊市场研究部总监黄舒卫表示，吃到饱餐厅食材准备成本高，去年疫情因素来客即
减少，今年5月中旬三级警戒后、完全禁止内用，业者伤害更重，大面积店面承受高租金
，若无法扩大外带外送的营收，财务会极为吃紧。
他认为，即便防疫警戒降为二级，然在人数限制之下，营业额恐怕也无法明显拉升上来，
外加人员、清洁成本倍增，相关行业的经营条件不见得好转。（施智龄／台北报导）
记得刚开幕吃过几次，后来每次经过都发现里面很少坐满，这波疫情商家真的很惨，话说
宜兰火锅店也太竞争了。