※ [本文转录自 Food 看板 #1WS1uBeR ]
作者: ImKSW (ImKSW) 看板: Food
标题: [食记] 宜兰 文昌炸酱面.信利号猫耳朵鱼丸米粉汤
时间: Fri Apr 9 17:27:37 2021
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餐厅名称：文昌炸酱面
地址：宜兰县宜兰市文昌路37号
营业时间：06:00~14:00
用餐日期：2021年3月
图文网志
https://imksw.pixnet.net/blog/post/225317781
宜兰文昌炸酱面
顾名思义位于宜兰市区的文昌路
红底白字招牌写着大大的炸酱面
星期天的中午用餐人潮众多
稍微等了一下才有位子
宜兰文昌炸酱面菜单价位
招牌炸酱面(小)40元
趁刚上桌要赶快拌匀才不会黏整沱
细面真的颇细，宽面则不算宽
大概普通阳春面的宽度
炸酱颜色很深、味道很香
馄饨汤(大)40元
算算有十颗个头不大的馄饨
排骨酥汤40元
汤头带着冬瓜清甜味
喜欢这种陶瓷碗的感觉
简单美味的宜兰在地小吃
完食，心满意足~
============我是分隔线============
餐厅名称：信利号阿涂猫耳朵
地址：宜兰县宜兰市文昌路8号
电话：(03)933-1702
营业时间：08:00~18:00(周三休)
用餐日期：2021年3月
图文网志
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也是位在文昌路上
离文昌炸酱面不到100公尺距离
创立于1942年，将近80年老店
店面小小的相当朴实
信利号菜单价位
猫耳跟鱼丸也可秤斤外带
刚吃完炸酱面快八分饱
简单点了碗猫耳汤+鱼丸汤
猫耳朵其实就是水晶饺
外皮用番薯粉之类制作成Q弹口感
不过类似食物的话我会更喜欢彰化肉圆
鱼丸该怎么说，就...很普通
结论
连续品尝两间宜兰在地小吃
文昌炸酱面个人非常推荐，我给90分以上
信利号则不合我口味，再访意愿低
提供给各位乡民参考，报告完毕~
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