周末特地从中南部到这边吃看看
想不到大失所望
2020/11/22在二楼包厢用餐
我们点了老饕牛肉跟和牛的套餐 加起来六千多
在牛肉之前的菜色还可以(海胆酱佐龙虾很虾)
其他就中规中矩
吃著吃著很期待主餐来了
不知道是不是年轻主厨的问题
竟然把老饕牛肉煎成几乎全熟 很硬非常硬
接着朋友的和牛套餐立刻交代师傅5分熟就好
结果太生 3分熟
我相信老板程主厨不会犯此严重过错
但是 既然这位主厨是你下放可以代表你餐厅
就必须掌握品质 而不是让顾客花大钱 却得到这样的品质
永远记得漫画将太的寿司里的名言
学徒对师父说 我不过卷坏了一条海苔寿司 但我已经辛苦的卷了上百条寿司
但是师傅告诫徒弟 这是你唯一卷坏的一条寿司
但对吃到那条寿司的人而言 那条海苔卷便是一切
因为来之前看到很多评论说
除非狗屎运坐到阿勇师的台
否则水准差很多
当然我不是周杰伦
如果飨宴想要长久 品质一定要好好把持
师傅评比一定要做踏实 否则能骗的了一般人
却骗不了老饕的嘴
迟早有一天被评为不好的店