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这间位于宜兰五结绿舞国际观光饭店内的舞馔日式料理，是一间相当推荐的宜兰五结日式料理好选择
舞馔日式料理以经典和食、创意料理方式呈现，有绿舞会席、心舞会席、精进会席以及儿童会席四种套餐
每一道料理都让人吃的到宜兰在地当季食材的运用，让人吃到非常的心满意足，还没来吃过的朋友快来试试吧！
舞馔日式料理的位置就在绿舞国际观光饭店内，用餐是不需要购买日式园区门票
舞馔日式料理的店内用餐环境，相当的典雅
这里也有日式用餐区
团体来用餐也有半开放式包厢可以用餐
舞馔日式料理的菜单本
绿舞会席(980元)
有前菜、刺身、扬物、煮物、烤物、食事、吸物、甘物和?物
心舞会席(1280元)
比绿舞会席还多了同场加映一道菜，而每一道菜的食材都会比绿舞来的好一些
精进会席(980元)
儿童会席(490元)
以下以单一套会席菜单内容来介绍，先来介绍绿舞会席
前菜-手作毛豆豆腐
上面会有毛豆和鲑鱼卵，吃起来滑嫩又有毛豆的香味，好吃
剌身-冰沁时鱼剌身
有鲑鱼、鲔鱼和海鲡鱼，味道非常新鲜可口
扬物-冬山?姿扬
这里有炸鱼天妇罗以及炸蔬菜天妇罗，特别的是有抹茶盐可以搭配使用，沾一点就有抹茶香味，真的很加分
煮物-走地鸡霙煮
煮到非常入味的鸡肉搭配各种蔬食，味道刚刚好很清爽
烤物-明太子竹笋烧
这道料理心舞会席一样也会有，这明太子竹笋烧真的是非常好吃，好吃到想再来一份来享用
烤好的竹笋会切成数块，上面舖满明太子，大口咬下会有竹笋的脆和多汁，还会有明太子的咸香
食事-梅香冷面
吃的时候可以把葱花和七味粉倒入冷面中搅拌均匀再享用
吃起来滑口又清爽，非常适合夏夜食用
吸物-滑子赤味噌汤
汤里有菇类以及鱼肉，喝一口真的是太满足了，心舞会席和儿童会席都会有这道汤品
甘物+?物-樱花水信玄饼+季节水果
其实水果和樱花水信玄饼分开放可能会比较好看一些，而且一般水信玄饼都会搭配黑糖浆和黄豆粉一起吃
单吃水信玄饼比较会没有味道，还是加点黑糖浆会可口一些呀
接下来介绍的是心舞会席的菜色内容
前菜-特选三点盛合
有龙须菜、毛豆豆腐和鳕鱼肝三道小品
除了可以吃到绿舞会席的毛豆豆腐之外，还会有凉拌龙须菜以及鳕鱼肝两种好味道，真是不错
刺身-甜虾时鱼剌身
心舞会席的剌身会多了甜虾一只，其他三种生鱼片会跟绿舞会席一样
扬物-牛海老紫苏扬
绿舞会席是炸鱼，而心舞会席是炸虾，吃起来当然会更可口
附的抹茶盐除了可以提供炸物咸味之外，更还多了抹茶香，真想买一瓶回家呀
煮物-酒盗矶煮鲍鱼
这道煮鲍鱼真的是太可口了，也是一道想续点的好味道
超大颗的鲍鱼煮的刚刚好，上桌的时候还会切块再淋上酱汁和鲑鱼卵，最重要的是连内脏都保留下来超棒
鲍鱼底下还有煮到超入味的萝卜，美味
烤物-平目西京烧
这道平目西京烧使用的是大比目鱼，而西京烧就是白味噌烧烤料理，所以吃起来会有白味噌的独特香味
食事-起司牛肉卷
份量十足的起司牛肉卷，上面还会有鲑鱼卵以及包入龙虾沙拉，吃完真的超饱的
其他吸物、?物以及甘物都跟绿舞会席一样，以下介绍的是儿童会席
前菜-蟹肉沙拉手卷
扬物-日式唐扬鸡块
炸鸡块上面还会淋上日式酱汁，味道也满不错的
煮物+吸物-蟹肉茶碗煮+豆腐味噌汤
茶碗煮口感超滑嫩的，好吃
强肴-盐烤鲜鱼菲力
烤得刚刚好的烤鱼，水份完整保留下来，真的非常适合小朋友
食事-太卷寿司
儿童餐的主食是卷寿司，一样会卷入龙虾沙拉，吃完绝对有饱足感唷！