※ [本文转录自 Food 看板 #1UOu6-u2 ]
作者: clairegarden (简单的幸福) 看板: Food
标题: [食记] 宜兰 头城 伍参港 无菜单料理~每日新鲜
时间: Sat Mar 7 19:12:58 2020
餐厅名称：伍参港
消费时间：2020年/2月
地址：26144宜兰县头城镇滨海路二段70号
电话：0910 259 680
营业时间：11:30–15:00, 18:00–20:00(星期二休息)
每人平均价位:990+1成
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：生鱼片、炸物、汤品、蒸蛋
网志图文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/469499066
这天在东旅汤宿check out后
充满期待地来到伍参港吃我们的情人节大餐
店家门口有两个停车位
刚好我们早到就顺利停进去了
店家的门口是面向海这边
是一栋蓝白希腊风的建筑
在这边就可以看到龟山岛的美景呢
走进餐厅完全是不一样的样貌
用石板砌成的墙面
还有用补渔网覆蓋而成的白色隔墙
还有意谕河流的蓝色磨石子地
非常的整个餐厅就像是小型博物馆啊
墙面展示了许多大师的摄影或画作
伍参港的logo是三只鱼组成
代表着”鱻”这个字
强地吃当地吃当令的原则
让每个客人可以在这吃到最新鲜的料理
店家的饮品是蜜香红茶
还可以无限畅饮呢
服务人员也都会适时地添加温热红茶
第一道上桌的是前菜
分别胡麻豆子，透抽，醃制海菜
透抽是海钓的所以比较脆
非常有嚼劲外
还淋上了中式的蒜末酱
醃制海菜以东北角的海菜加上飞鱼卵淋上日本醋
吃起来酸溜酸溜口感
第二道菜生鱼片
因为我们不吃虾店家帮我们全上生鱼片
不然老板说他们的虾可是非常新鲜好吃的
所以我们变成了七罐生鱼片
烟仔鱼(鲣鱼)的鱼肉非常厚实
红澄澄的一片有种让人误以为在吃香肠的感觉
肉质非常绵密又有QQ的口感
第三道蒸蛋
一般的蒸蛋会放虾
我们的则是改成蒸烟仔鱼肉蒸蛋
蒸蛋很入口即化又比一般鸡蛋的口感扎实
煮熟的菸仔鱼绵密中带点扎实
第四道 关东煮小食
以高汤下去煮
吃起来有海鲜清香
包括有红萝卜、萝卜、马铃薯肉片山药和猪肉片
另外还有青花菜
咬下去多汁充满鲜甜味
第五道 炸物+梅子汁
地瓜炸物的炸皮很酥
地瓜很绵密
吃起来很好吃
直接单吃就可以了
唐扬鸡吃起来要非常的小心
因为要非常多汁
所以有些烫口
唐扬鸡的鸡肉丝丝分明是很好吃的鸡肉
第六道 香烤黑喉干贝
鱼肉相当嫩一播开就碎了
干贝很鲜甜
一下子就吃完了
老公在这道时竟然已经大叫吃饱了
(我心里暗暗的觉得他怎么食量比我小)
第七道 香烤松板猪
猪肉烤得很香酥
肉质有嚼劲
第八道 炒饭、花枝丸汤
炒饭咸度刚好
饭粒粒粒分明
每口都能吃到葱花香非常好吃
汤里面有海鲜丸跟排骨和萝卜
汤头喝起来有大鼓香和昆布汤清香的味道
花枝吃起来很有Q弹
第九道 甜点、水果
甜点是紫米芋圆和番薯圆
吃起来不过甜腻非常好吃
水果经过严选每个都多汁够甜
美食指数****
气氛指数*****
cp值指数***
再访指数***