图文好读版：
https://medium.com/今日杂记/shansherestaurant-ed447ff19682
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餐厅名称：山舍餐厅
地址：宜兰县大同乡鹿场路10号
营业时间：11:00-15:00；17:30-20:00
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这晚我们下榻在太平山山脚下，从宜兰往太平山的方向，在台七线旁有个盛产茶叶的小聚
落-“玉兰社区”。这个社区蛮奇妙的，算是山区附近稀有的客家庄，周围其实多数都是
原民部落为主，而提到宜兰与客家人，不禁让人想到从前客家人拓垦兰阳平原的那段历史
故事。
山舍餐厅是许多在地人推荐的用餐地点，内部的装潢相当简约，主要以茶餐点为主，点餐
的方式为“合菜”，基本上组合餐厅都配好了，仅须依用餐人数选择即可，这让有选择困
难的我大大松了一口气。我们点的是三人合菜-四菜一汤。
合菜皆会附赠红米饭，我是个对主食不挑嘴的人，但这个红米饭确实美味，粒粒分明，营
养价值也相当足够。
餐厅的人手不多，可爱的弟弟也不断在内外场之间帮忙，架势不输专业的服务生。
《茶香鸡腿》
香气清淡，用生高丽菜铺底，上面撒上花生粉及些许葱花，搭配独家酱料，相当可口。跟
多数白斩鸡不同的是，无论是皮或肉都相当鲜嫩，一点都不柴！家中两佬也赞不绝口。
《季节鲜蔬》
调味不错，唯一可惜的是应该是有加了点味精，其实我们更想品尝食材本身的甜味。
《茶香溪虾》
尬电！这个真的很赞！炸得酥脆的溪虾，搭配胡椒盐、葱花以及少许辣椒下去大火快炒，
口味偏重，相当下饭！这盘我们全家吃到一点不剩XDDD
《茶香豆腐》
这豆腐也很用心，先炸过后，再搭配特调酱料下去煎，口味适中，但相当下饭，两老也是
相当喜爱！
《笋子鸡汤》
当天晚上下雨湿冷，汤的部分我们加了100元换成鸡汤来暖暖身子，但是忘记拍照了(ﾟд
ﾟ
分依旧鲜嫩，分量十足。
《心得总结》
“简单不简单”，单看菜色，其实是很常见的家常菜，但无论在餐点的调味、食材的选择
或份量设计上，都能感受到店家的用心，也因为这份用心，才能把简单的料理，做得非常
不简单。
以合菜来说，平均一人200元的价格，四菜一汤，无论是在份量或口味上都有一定水准，
且社区特色为“茶叶”，确实能在料理中品尝到淡淡茶香。但餐厅人手偏少，且餐点皆为
现点现做，若用餐人数多的话可能会等待比较久一点。
总之若有到太平山附近游玩的话，蛮推荐可以来这间餐厅用餐的。