[宜兰礁溪] 兆品酒店‧淇武兰（合菜）
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消费时间：2019/05
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　　宜兰礁溪兆品酒店的淇武兰餐厅，必须穿过初食轩才会到达。
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　　主要是经营中式料理、日式御膳。
　　我们这一天吃的是中式料理的合菜，没见到菜单，但菜色都颇大气。
　　凉菜样式多，且口味也不差。
　　烤鱼、蜜马蹄，都颇令人惊艳。
　　重口味的大虾宽粉，一只就蛮有饱足感。
　　蛤蜊丝瓜很青翠诱人，不过最好稍加一些高汤。
　　不然纯粹由蛤蜊与丝瓜煮出的汤虽鲜美，但丝瓜难免有煮得不够透软的，
不注意还容易烧干。
　　翡翠福袋，算常见，就不错吃。
　　礁溪兆品的淇武兰，以脂香鸭、广式一品鸭、脆皮叉烧闻名。
　　不过吃到的，算是偏广式的油鸡也不赖。
　　乌骨鸡汤相较于其他，不特别澎湃，也不算特别鲜美，就只是算OK。
　　再来是宜兰特色菜：糕渣。
　　糕渣外冷内热，烫口软绵，蛮好吃的。
　　双拼炸物另一款不是卜肉，不确定为何，也不爱其口感风味。
　　最后一道菜肴是鱼肉豆腐与青花菜，取代一般炒蔬菜，美味又可口。
　　收尾有甜点＋水果，颇丰盛的一桌合菜。
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宜兰县礁溪乡仁爱路48巷18弄1号　039-882828
jiaoxi.maisondechinehotel.com/