※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1RhOwpQ- ]
作者: OKEplus (45DR铁道观察员) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 鸭乡鸭香重回三星乡 推创意樱桃鸭国宴级
时间: Fri Sep 28 10:15:09 2018
https://udn.com/news/story/7328/3390692
鸭乡鸭香重回三星乡 推创意樱桃鸭国宴级办桌
2018-09-27 17:25联合报 记者江婉仪╱即时报导
第十二届鸭乡鸭香系列活动将在10月20日在宜兰三星乡综合体育场热闹登场，今年首度在
樱桃鸭的故乡三星乡举办，以传统台味的办桌文化形式，推出国宴等级的创意鸭料理，邀
请民众一同来品尝樱桃鸭的美味。
此次特别邀请到三星乡出身的国宴主厨黄德忠担任总铺师，将传统办桌菜色结合宜兰樱桃
鸭、三星葱、白蒜、稻鸭米等食材，推出一系列创意菜色。此外，本次邀请到南开科技大
学餐饮科吴清华、兰阳技术学院餐饮科许良民等多位老师共同产学合作，使用宜兰在地农
产品研发出127道创意鸭料理，集结成食谱，活动当天随桌赠送1本，让参与民众可以把美
味带回家享用。
养鸭生产合作社理事主席陈信仁表示，鸭乡鸭香系列活动已经迈入第十二年，合作社的同
仁都十分认真，每次都在思考不一样的创意，从第一年之后，再度将鸭乡鸭香系列活动带
回来三星乡举办，一桌3999元，希望带给大家物超所值的价格与内容；宜兰县议会议长陈
文昌说，樱桃鸭的故乡在三星，他站在地方的立场，非常欢迎跟支持这个活动。
宜兰县政府邀请大家10月20日一起到宜兰县三星乡游鸭乡、享鸭香，活动当天还有许多精
彩节目、亲子DIY活动等，来参加都可以拿伴手礼，预定期限从今天起至10月10日，详情
可上网查询宜兰县养鸭生产合作社或是致电到三星乡农会报名。
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/09/27/realtime/5321708.jpg
此次由三星乡出身的国宴主厨黄德忠担任总铺师，将传统办桌菜色结合宜兰樱桃鸭、三星
葱、白蒜、稻鸭米等食材，推出一系列创意菜色。记者江婉仪／摄影
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/09/27/realtime/5321709.jpg
此次由三星乡出身的国宴主厨黄德忠担任总铺师，将传统办桌菜色结合宜兰樱桃鸭、三星
葱、白蒜、稻鸭米等食材，推出一系列创意菜色。记者江婉仪／摄影
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/09/27/realtime/5321710.jpg
宜兰县议会议长陈文昌（右二）、养鸭生产合作社理事主席陈信仁（右一）等人出席第十
二届鸭香鸭乡推广记者会宣传活动。记者江婉仪／摄影
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/09/27/realtime/5321711.jpg
由南开科技大学餐饮科吴清华、兰阳技术学院餐饮科许良民等多位老师共同产学合作，使
用宜兰在地农产品开发创意菜色，并选出10道创意菜进行展示秀。记者江婉仪／摄影
办桌﹒国宴