※ [本文转录自 Food 看板 #1RF3v1g8 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 宜兰罗东镇 阿灶伯当归羊肉汤
时间: Wed Jul 4 11:25:50 2018
餐厅名称：阿灶伯当归羊肉汤
消费时间：2018年/6月
地址:宜兰县罗东镇民权路265号
电话:03-9547736
营业时间:16:00~02:00(每周三公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45993357
这间可谓是罗东夜市最有人气的店家，当然主要客群还是以观光客为主，
所以第一次来罗东夜市的我当然不能错过，且不管店家是否是一次店，
但没吃过的情况下还是亲身去踩雷也比人云亦云好。
门口排队客人都是外带的，想内用的话就按照门口牌子往里面走进去依序排队，
之后就等待店员给菜单和询问人数来安排座位。
店家贩卖品项以羊肉为主，但竟然有臭豆腐可以点，那就一定要来尝鲜看看。
另外纸本菜单上没有标示价钱，详细价目表在店门口的菜单牌子上头，
可以等坐稳位置后再去参考都来得及。
卤肉饭，店家上菜速度颇快，这碗肉燥是以瘦肉为主，吃起来咸香味道很足够，
但要搅拌均匀才不会显得偏咸。然后略带点甜度，可惜少了油脂胶质感，
整体来说还算可以。
当归羊肉汤，汤头当归味道非常重，可是略油了点。而羊肉片份量给很多，
咬起来没有羊骚味，又带点嚼劲，沾个豆瓣酱来提味是不错的选择。
臭豆腐，豆腐看起来炸得颇为香酥，臭味却不显。且外皮酥脆度确实挺高的，
但内里吃起来极度软烂，整个豆腐结构好像都被打碎掉，第一次吃到这种口感的臭豆腐，
只是我不爱就是了。然后泡菜酸甜脆口，解腻很刚好。