楼主:
Boston (Boston)
2018-02-11 16:48:40小鲁不才 土生土长宜兰人 但已经很久不在宜兰
从小跟家人吃小吃摊 会吃一个类似一串心上炸豆皮的东西
然后里头白白的 有膨松感
沾酱(甜辣酱?) 很好吃
我没记错的话当时家人是说 豆干挤(台语)
就跟粉肠、豆干这类小菜一样 在宜兰的小吃摊满普遍的
离开宜兰后到外地都没看过类似东西
想请问这个食物叫什么?
谢谢
作者:
chu1997 (腿腿)
2018-02-11 16:51:00空壳豆干(？
作者:
kdi (none)
2018-02-11 17:11:00油豆腐
作者:
ch221221 (WOWWOW)
2018-02-11 17:15:00在香港叫豆卜 在宜兰只听过台语 讲豆卜没人懂刚刚google豆卜 似乎也有油豆腐、豆泡之类的说法
作者:
jk189 (扫地憎-法号两津)
2018-02-11 17:22:00是油豆腐没错，作法略为不同而已
作者:
ebod221 (ebod221)
2018-02-11 17:25:00豆干壳
作者: g7819g 2018-02-11 17:29:00
我也念豆干炸（台）
作者:
caye (噜噜噜)
2018-02-11 17:32:00我们家是叫阿给~或豆干澎仔
作者:
ilanjoy (玖壹)
2018-02-11 17:45:00空心豆干？
作者:
lolicone (∥○△○∥)
2018-02-11 17:46:00豆干既（炸的台语）在宜兰这两种都叫油豆腐
作者:
H2C2O4 2018-02-11 18:04:00豆包
作者: a4140039 (春天快来) 2018-02-11 18:19:00
豆干季（炸）的台语
作者:
a151091 (鸭子)
2018-02-11 18:32:00豆干炸（豆干炸）建成豆腐行有在卖
作者:
jacky0122 (Goldenmad)
2018-02-11 18:32:00豆干挤，豆干壳
作者:
ricewine (紅標米酒)
2018-02-11 19:42:00我妈好像唸 豆干co啊
作者:
a896975 (史提夫李)
2018-02-11 20:09:00豆干炸
作者:
Lyzqq (Lyz)
2018-02-11 21:45:00导刮几
作者:
oas1008 (oas1008)
2018-02-11 22:14:00空心豆干
作者: ctrl6409 (风来炮) 2018-02-11 23:15:00
豆干炸的台语
作者: boss00 (0000) 2018-02-12 01:49:00
豆腐泡
作者: tripot 2018-02-12 11:06:00
岛瓜仅尾音有鼻音才是传统宜兰腔XD
作者: raki626 (RU) 2018-02-12 16:26:00
岛瓜咖
作者: nyu5765 (nyu5765) 2018-02-12 16:48:00
其实就是豆皮，但是跟寿司用的豆皮不一样好像就只是空心的油豆腐
作者:
zero10 (笨蛋)
2018-02-12 21:15:00豆干既+1
作者:
ihope (我希望)
2018-02-13 01:17:00我家做吃的 油豆腐会讲豆干炸 这种的讲豆干壳导瓜几 后面是导咖 给你参考~~
作者: jelly777 (果冻) 2018-02-13 06:54:00
豆干剑
作者:
k513133 (Michelle)
2018-02-13 11:45:00正确闽南语读: [豆干壳啊 ]
作者:
q12806 (兰墨)
2018-02-15 01:31:00呃，只有我家唸暨豆瓜吗？
作者:
tmac768 (搞哥)
2018-02-16 02:30:00岛瓜咖啊