[食记] 宜兰 冬山金珠葱油饼(罗东店)

楼主: zine1215 (大口)   2017-12-27 22:52:20
※ [本文转录自 Food 看板 #1QGxD_3L ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 宜兰 冬山金珠葱油饼(罗东店)
时间: Wed Dec 27 22:51:38 2017
餐厅名称:冬山金珠葱油饼(罗东店)
消费时间:2017年12月
地址:宜兰县罗东镇中山路四段83号 (樟仔园文创园区斜对面)
营业时间:11:00~19:00(暂无公休)
电话:0927-830881
图文连结:https://zineblog.com.tw/blog/post/171205
来宜兰必吃的小吃之一就是葱油饼,上次我还特地询问在地人都吃哪间,
没想到大家有志一同都推荐“冬山金珠葱油饼”,刚好也是我放很久的口袋名单!
前阵子大口来到罗东找朋友玩耍,刚好跟“冬山金珠葱油饼”(罗东店)在同条路上,
就一定要买来尝尝啦!“冬山金珠葱油饼”(罗东店)就位于宜兰罗东中山路四段上、
樟仔园文化园区斜对面,平日来不太需要排队,比起冬山店来说可以省满多时间的;
他们家的特色是自制饼皮与特制酱料,份量大、口感好,
酥香又Q弹的饼皮搭配三星葱的鲜甜与浓郁蛋香一整个超美味,加上特制辣酱更是绝配,
推荐必加啊!
“冬山金珠葱油饼”(罗东店)就位于宜兰罗东中山路四段上、樟仔园文化园区斜对面,
红底白字的扛棒还算好找!
平日的午后不太需要排队,老板、老板娘看到我们在摊位前马上出来招呼,
感觉还满热情的!
他们家的葱油饼一份是35元,不过蛋、葱通通有,还是自制饼皮再搭配独家酱料,
不敢吃葱的朋友也可以单纯点蛋饼,或是不加蛋的葱油饼也ok,
一整个很Free都可以客制化!
这间是由“冬山金珠葱油饼”老板的儿子媳妇自己出来开的,
所以口味也没有太大的差异,在这里反而不太需要排队,
平日来也很悠闲惬意!点好餐之后老板才会开始揉饼皮,通通都是现点现炸唷!
我们点的是加蛋的葱油饼,所以?好的面皮会先下锅油炸,一旁再打蛋下去!
饼皮随着油炸过程越来越膨胀,感觉份量还满大一个!
他们家是将新鲜的三星葱直接加到蛋上头,一大把下去给得相当大器!
老板说这样的做法是如果不喜欢葱味的朋友就可以不要加葱,
如果将三星葱揉入饼皮中就没办法客制化啦~真是太大心了!
接着老板帮葱油饼刷上特制酱料,因为我们要分给小朋友吃,
所以一份点小辣一份不辣!老板还很贴心的问我们要不要切一半,
这样不辣的一半可以给小朋友吃,大人还是可以吃小辣,怎么人这么好啦!
但我们为了不增加老板的困扰所以还是维持原案~
两份加蛋的葱油饼到手啦~感觉份量很实在,而且香气十足啊!
特制的纸袋上还印有冬山店跟罗东店的订购电话,上头的图案还是冬山店的餐车模样,
看起来好亲切啊!饼皮看起来带点微微焦黄的模样,微酥又Q弹的口感让人喜爱!
他们家葱油饼的份量还不小,女孩儿单独吃一个就可以满有饱足感,
算是很实在的!且他们家的三星葱是跟三星在地的小农契作,
所以都是真真实实的三星葱唷!有些宜兰葱油饼的葱就不见得是三星葱,
口感与香气自然有差别!
里头的蛋包裹着满满的三星葱,口感不会过于油腻,吃起来微酥、扎实又Q弹,
带有浓浓的饼皮香气、蛋香与鲜甜葱香,加上特制酱料带点微微香辣口感,
咸甜香辣又不死咸!据说是店家自行加入魔鬼椒调制而成的辣酱,
建议敢吃辣的朋友必加啊!
“冬山金珠葱油饼”(罗东店)不仅排队人潮比较少,份量多、口感好,
加上自制饼皮与特调酱料,搭配在一起算是口味相当不错的!
尤其是现炸现吃的时候最棒了~不仅有扎实酥香又Q弹的饼皮,加上蛋香与葱香,
咸甜香辣超级开胃,让我一吃就爱上!口味虽然跟礁溪的柯氏葱油饼不太一样,
但同样都算是我们很喜爱的口味,推荐给大家,如果有来罗东或是冬山玩耍的朋友,
不妨可以尝试看看!
作者: XDDXDDXDXD (XD大师)   2017-12-29 12:21:00
作者: p80080200 (yinchia)   2017-12-27 22:55:00
好吃!
作者: poptea (泡泡茶)   2017-12-27 23:15:00
罗东也买的到那你叫一封怎么办
作者: vans73331 (vans73331)   2017-12-28 08:48:00
低调啦
作者: ooXD (圈圈差低)   2017-12-28 20:56:00
三天两头就会去吃一次
作者: chowray (吉光片羽)   2017-12-28 23:30:00
不需要低调吧,平常经过生意不算好

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