[食记] 大面章。回不去的美味

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2017-11-23 21:43:46
餐厅名称:大面章
电话:03-9329652
地址:宜兰县宜兰市新民路24号
营业时间:15:30~00:00 周日、一公休
Blog图文版:https://morrisyu.com/archives/4731
难得有机会在宜兰吃晚餐,本来这一天是打算到农权路吃炸酱面,没想到突然临时公休,
后来想说来吃晚上有开的大面章,没想到大面章已经搬到新店面好一段时间了。
原本店址在阳明医院对面,用餐环境老实说不是很好,现在有了新店面,明亮的空间就是
让人觉得舒服,而且重要的是营业时间也固定了。
新址离宜兰火车站变蛮近的,这天星期六晚上来用餐,没想到用餐的客人蛮多的,内用座
位客满时在门口排队,服务生会指引就座,因为翻桌速度很快,所以也不用等太久。
看到桌上的号码牌笑了一下,大面章原本就有赌博面的称号,桌号的牌子很像麻将牌的造
型。
点了麻酱、沙茶面各一碗,虽然离上一次吃大面章已经很好久的事了,不过就明显可以感
受到,两种面的味道都变普通了,麻酱少了芝麻及蒜香味,沙茶只有淡淡的香气,面条口
感虽然蛮Q弹的,不过重要的是调味明显不同了。
馄饨肉丸汤,肉丸内馅一样鲜嫩。
作者: ricewine (紅標米酒)   2017-11-23 21:54:00
它的丸子几年前也换过
作者: ilanese (坐听无弦曲)   2017-11-23 21:55:00
复兴路及文昌路的三兄弟炸酱面,不是下午两点左右就收摊了?抱歉!农权路那间三兄弟炸酱面,的确晚上会营业。
作者: ricewine (紅標米酒)   2017-11-23 21:58:00
文昌换到对面,都做早午餐农权我晚上去过,但只吃一次,和其他二家的差异较大甚至比罗东那二家的差异还大农权那家还有在卖喔,我以为几年前收了
作者: ilanese (坐听无弦曲)   2017-11-23 22:10:00
复兴路好像是老大的儿子在卖,文昌路是老二在卖,农权路是老三在卖,应该没错吧?至于罗东不清楚。
作者: joseph316 (普通朋友)   2017-11-24 01:23:00
https://i.imgur.com/i4taJim.jpg大面张以前师父开的,味道比现在好吃多了麻将加炸酱双酱面很好吃,还多了油葱面
作者: ray0215 (OKOK It's good!)   2017-11-24 07:42:00
汤城屌打
作者: iuiuisme (iuiu)   2017-11-24 10:42:00
猴猴麻将面县内无敌
作者: Ambition0114 (咸鱼)   2017-11-24 11:24:00
汤城屌打真的
作者: furano (兔宝宝小天使)   2017-11-24 12:20:00
罗东国中旁的文昌面店也好吃!

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