店家名称:中正堂焢肉饭
店家地址:宜兰县罗东镇中华路29号之1
店家电话:(可略)(03)954-7104
营业时间:05：30-14：00；16：30-21：00
是否支援非现金支付:(若有请叙述)否
介绍本文:
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========以下纯文字========
在罗东的中正堂焢肉饭，本来没有店名
一开始是在镇公所旁的中正堂底下设的小吃部
后来扩大到现址，引用旧中正堂为名，营业超过三十年
用餐空间宽敞，不用担心跟邻桌客人肩碰肩
食尚玩家和非凡大探索都报导过
品项不多，招牌的焢肉饭和良伴味噌汤配成套餐，大部分内用的客人都一起点
还有一些小菜，最贵20元
点这样一桌也不到一百元，铜板价让人潮不断
烫青菜刚好是我喜欢的地瓜叶，叶菜很嫩好入口
油亮亮的笋丝脆口，调味适当，即使单吃也不会过咸
豆腐和笋丝、烫青菜加起来共35元，价格不高
一大块豆腐看起来颜色不深，卤的却入味，连里面的空隙都充满卤汁
焢肉饭+味噌汤(55元)
味噌汤表现尚可，有简单的柴鱼香
主角焢肉饭有三大块焢肉，光闻就有迷人的香气
焢肉的颜色也是偏淡，使用肥瘦分布均匀的五花肉
有淡淡的蒜香，老板下了很多功夫让它不显腻
除了活水去腥，还会关火焖煮把油逼出来
外层的皮QQ的，和内层瘦肉平衡油分，整体口感舒服
逼出来的油也有它的用处，加在宜兰米里一起煮，光吃白饭也有滋味
小菜也有加入逼出来的油喔！难怪涮嘴
到宜兰罗东想试试庶民小吃，可以来中正堂焢肉饭