餐厅名称：烧肉政宗 YAKINIKU MASAMUNE
消费时间：113年/01月
地址：花莲县花莲市博爱街148-1号1楼
电话：提供inline线上订位
营业时间：平假日12:00-21:00 (周一、二公休)
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-yakiniku/
花莲从传统的烧肉吃到饱、高单价的单点烧肉，一直到最近开始有了个人烧肉的全新选择
。而年初才刚试营运的烧肉政宗，挟著从台北展店过来的超人气个人烧
肉品牌，不需要揪朋友，自己一个也能够烧肉爽爽吃，就跟着文章内容一探究竟吧！
店面邻近花莲旧铁道徒步区与花莲文创园区，因此就算是开车过来用餐的朋友，也可以将
车辆停在自由街停车场的收费停车格中，步行过来约5-10分钟左右路程，算是相当方便的
店面位置。
简约且相当有质感的金属铁制招牌YAKINIKU MASAMUNE，烧肉政宗，正是以台北发迹的烧
肉品牌“路易奇电力公司”为基础，于2023年七月所全新打造的烧肉品牌。主打着就算是
只有一个人，也以亲民价格，享受高品质的烧肉餐点为亮点，从今年开始在花莲也吃得到
。
进入烧肉政宗时有一小段台阶往上，如果是乘坐轮椅、娃娃车、或行动不便的朋友，可能
要再注意一下。而推开烧肉政宗大门进入店面，旁边摆放著三张高脚椅做为等候区使用，
还算是宽敞。
虽然在订位额满后仍可以直接现场排队，但烧肉政宗有提供inline线上订位服务，建议可
以事先预约，以免向隅。
烧肉政宗的用餐区环绕着食材处理区围成了ㄇ字型，而店内装潢以素雅简单的配色为主体
，另外再与木质用餐桌台和暖色灯饰搭配，用餐氛围是满满的质感与温馨。
***渍物无料吃到饱
烧肉政宗的两种渍物都能无限享用，分别为凉拌海带芽和梅渍番茄。两种渍物品尝起来酸
酸甜甜的超好吃，除了具有很棒的开胃作用之外，穿插在烧肉品项之间，也是个很称职的
口味转换角色，光今天晚上我就续了3-4次。
***烧肉政宗 菜单
主要从<精选肉品盛合>下去做选择，分为指定品项的单点、任选两种、任选三种，一直到
任选四种的组合，更可以依照想吃肉品的品质，来斟酌加价点餐。在选择好主餐之后，接
下来就看有没有要单点<特级肉品>，或是<副食>、<蔬菜>、<饮料>，就可以用QRcode将点
餐完成。
***五种特色沾酱
烧肉政宗提供了五种沾酱来搭配使用，分别为烧肉淡酱、香蒜盐、日式葱盐、特制辣椒粉
，以及柚子烧肉酱。让烧肉除了可以原味享用肉汁与咬劲的香甜以外，还有这么多种能增
添层次感的选择。
***精选肉品盛合1(可点进文章搭配图文阅读)
今天和朋友共点了两组精选肉品盛合，而以下将会以是否另外加价来分成两个部分来介绍
。首先选了比较基本款，但自己却又不容易烤失败的薄切牛五花、熟成猪大肠，以及事先
醃制处理过的原味猪五花和美国熟成横膈膜共四种。
***精选肉品盛合2(可点进文章搭配图文阅读)
接下来第二组的精选肉品盛合，则是选择了需额外加价的烧肉品项，分别为顶级日本和牛
法拉利(+380)、美国顶级椒盐牛小排(+100)、薄切牛舌(+60)，和极上松阪猪(+60)共4种
。看看上桌时那个油花分布、以及肉品的色彩光泽，都有种满满的高级感，已经等不及要
品尝了！
顶级日本和牛法拉利仅需要烤到表面粉嫩微焦的5分熟就可以离火。然后将肉片切成适当大小，原味吃就能享
受到属于A5和牛特有的鲜嫩多汁，以及油脂的香甜滋味。我直接推荐不要沾酱，直接和牛
法拉利配着白饭就口，一整餐下来这道一定是两个大拇指。
***特级肉品单点(可点进文章搭配图文阅读)
秘传一条牛五花、月见和牛汉堡排、熟成手羽先
从烧肉之前的渍物小菜、豚汁味噌汤、白米饭，一直到最后的和牛汉堡排和鸡肉棒子，都
毫不马虎。重点是必点的顶级日本和牛法拉利，用亲民价格就能享受软嫩多汁的A5和牛。
再加上不用揪团，自己想吃就可以出发的便利性，推荐大家都可以来试试看这间质感和味
蕾兼具的烧肉品牌“烧肉政宗”。