※ [本文转录自 Food 看板 #1ajhXiUL ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 花莲吉安 庆修院旁 惦惦lab:tiamtiam
时间: Wed Jul 19 00:06:01 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45440858
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假日要现场候位且店内无限时的情形下
很幸运没等多久就有空位让出可以入座
白色屋顶跟黑框透明落地窗简约恬静
门口的庭院空间更是许多肆意绽放的植物们
整个空间都很柔和自然与世无争
透过窗户可欣赏门口还有辆小发财车展示各种木工作品跟鹿角蕨
惦惦不仅是家甜点咖啡工作室
所有木制的家具全都是以桧木为材手工制作
室内空间也托福弥漫着迷人的桧木幽香
所有的木制椅子好坐到很想带一张走
桌子也打磨滑顺透过手指感受木头的纹路触感
墙壁旁几乎都设有插座可以利用
平日时间很适合来此慢活享受Workcation
室内的组数仅有约4桌座位
不大的空间乱中有序有种生活的惬意
书架上摆放了许多色彩缤纷设计质感的杂志
一旁悬吊的植栽则让氛围又更舒压放松
菜单是以手写方式呈现于小黑板上
店内的布置不浮夸一切都是很干净清爽感
主理人乍看很酷其实人超级温柔友善
饮品以咖啡跟茶饮为主
要稍微留意饮料的甜度跟冰块都是固定的
甜点每天供应品项不定
刚好我最想吃的点心都有在今日菜单上令人喜悦
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仗着跟妈妈一起下午茶可以认真点甜点
店家选用的餐具跟杯子非常有特色
大人味布丁 TWD90
愈来愈难遇到百元有找的布丁
惦惦的布丁吃起来有着浓郁的酒味
甜度不高微苦对我来说很刚好
非常符合命题的大人味
整体口感偏软嫩的类型
黑糖豆乳戚风蛋糕 TWD130
很少在一般非标榜素食的店家遇到豆乳制成的甜点
豆乳戚风是我本次最爱
蛋糕体本身湿软柔软很有弹性
几乎到了入口即化的程度仿佛云朵般轻飘飘
表面淋上满满的花生碎粒酥脆口感对比蛋糕层次丰富
每一口都可以吃到满口黄豆粉坚果香
黑糖淋酱甜度也不会腻口很平衡
整体食材搭配起来有点黑糖蕨饼风味的感觉
柠檬气泡咖啡 TWD150
采用了有点像啤酒杯的容器盛装
咖啡本身也是做成泡沫厚高而绵密细致的风格
喝起来调味酸甜平衡
以我个人来说依旧稍微偏甜一咪咪
洒上的柠檬皮屑带来清新的柑橘水果香
手冲单品咖啡 日晒浅焙 TWD160
妈妈最近开始练习喝浅焙的咖啡
这次选择的古吉是我蛮熟悉的产区
热冲喝起来我自己感觉稍微有点厚实带点微苦
日晒浅焙的处理让咖啡味道果酸明亮
兴许是因为我跟妈妈默默一直以素人姿态研究手冲的味道
主理人默默又请了试饮的咖啡整个很窝心
喝起来比古吉更甘甜
温度下降之后的酸度则相对浮现强烈
惦惦就像是一首轻柔的抒情钢琴曲
柔柔缓缓划过心上留下窝心与暖意
以美食咖啡及自然风格感的空间为旅客消除人生旅途的烦劳
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/03/26
花费: TWD530(柠檬气泡咖啡+手冲+布丁+戚风蛋糕各1)
惦惦 lab:tiamtiam
12:00-17:00 (L.O 16:30)
公休日: 不定休
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: Yes
有无限时: No
低消限制: 每人一杯饮品
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒 973 花莲县吉安乡中兴路345号
电话: 03-854-5537